普洱茶是一种以云南为原产地的特色茶，具有独特的发酵和储存特点。普洱茶有着丰富的香气和口感，因此备受茶叶爱好者的青睐。然而，有时候我们可能会遇到普洱茶发霉的情况，让人不知道该如何处理。

发霉的普洱茶并不意味着这些茶叶完全受损，但它们也不完全安全。普洱茶是通过微生物的发酵过程产生独特的味道和质地的，但是如果茶叶发霉，这些微生物可能会变得有害。发霉的普洱茶可能会受到霉菌、细菌和酵母菌的污染，这些微生物可能产生有物质，对人体健造成威胁。

虽然发霉的普洱茶不建议饮用，但如果霉菌只是附着在茶叶表面，茶饼外观无异味、无变质等情形，用开水冲泡过滤一次，或者将发霉的部分切掉再冲泡，通常情况下是可以消除一部分细菌和霉菌的，并且仍然可以饮用。

发霉的普洱茶饼更加复杂，因为霉菌很可能在茶饼内部生长，无法简单地通过切掉霉斑来解决。遇到发霉的普洱茶饼时，是将整个茶饼去除，避免食用。发霉的普洱茶饼会对人体健有潜在的危害，应当尽量避免饮用。

普洱茶本身具有一些健功效，包括帮助消化、促进代谢和降低胆固醇的能力。然而，发霉的茶叶由于存在细菌和霉菌的污染，这些功效将会被削弱甚至抵消。因此，发霉的普洱茶不建议作为健饮品来使用。

总之，发霉的普洱茶在某些情况下可能仍然可以饮用，但如果在茶饼内部发现霉菌，应当避免食用。为了确保健和享受普洱茶的优点，我们应该选择新和高质量的普洱茶，避免购买或存储潮湿和容易发霉的茶叶。