滇红茶是云南著名的传统名茶之一，以其独特的形状和丰富的口感而受到大茶友的喜爱。滇红茶的形状有很多种类，并且根据形状的不同，又有相应的分类标准。下面将介绍滇红茶的形状分类及分类标准。
一、滇红形状分类
1. 金罗盘：形状像一个平底锅，边缘微微翘起，中间深色，富有光泽。
2. 金瓜：形状像一个小波浪，外观金黄色，表面有金黄色绒毛。
3. 炒茶：形状像一粒葡萄，外观紧实，颜色深褐。
4. 砖茶：形状呈现矩形，外观紧实，颜色暗褐。
5. 珠茶：形状像一粒珍珠，外观圆润，颜色红亮。
6. 板茶：形状呈现矩形，外观平整，颜色红亮。
二、滇红形状分类标准
1. 外形：指茶叶的整体外观，包括形状、大小、曲率等。要求茶叶整齐、匀称、外观完整，无折断或破碎。
2. 质地：指茶叶的组织结构和密度。要求茶叶质地饱满、细腻、有弹性，不含杂质。
3. 色泽：指茶叶的颜色和光泽。要求茶叶颜色红亮艳，光泽自然、明亮。
4. 香气：指茶叶的香气特征和强度。要求茶叶香气浓、醇和、持久。
5. 口感：指茶叶的口感特点和滋味。要求滇红茶口感醇厚、回、有层次感。
三、滇红形状分类的意义
滇红茶的形状分类能够帮助茶友更好地了解和选择滇红茶。每一种形状都代表了不同的加工工艺和口感特点，可以根据个人的喜好和需要来选择。
1. 不同的形状有不同的特点和味道，满足不同茶友的口味需求。
2. 形状分类可以帮助茶友更好地了解滇红茶的制作工艺和工艺特点。
3. 形状分类也是保护滇红茶的地理标志和特色的一种方式，有助于提升滇红茶的品牌价值和知名度。
滇红茶是中国茶文化的珍品之一，形状多样，口感丰富。了解滇红茶的形状分类及分类标准可以帮助茶友更好地品评和购买滇红茶，也能更好地推和保护滇红茶的独特魅力。
参考来源：
1. 滇红茶技术规程（GB/T18724-2003）
