老班章，一种被誉为茶界巅峰的陈年普洱茶，因其独特的口感和丰富的品质而备受茶客们的追捧。它被公认为普洱茶中的极品，其选材、制作工艺和口感都具有独特之处。

老班章挑选：老班章是由优质的晒青毛茶制作而成，因此在挑选材料时，选择品质优良的毛茶是至关重要的。一般来说，采摘时要选择茶树生长5年以上的叶片，这样才能确保茶叶的甜度和香气。此外，还需要挑选外形完整、色泽红润、肥厚度适中的茶叶，这样才能保证茶叶在制作过程中的质量。

老班章怎么选：在挑选老班章的过程中，需要注意以下几个方面：外形、香气、味道、色。

外形：老班章的茶叶外形应该完整，色泽红润，且大小均匀。

香气：正宗的老班章应该具有独特的香气，茶香浓，散发出淡淡的蜜香。

味道：老班章的味道丰富，入口顺，回持久，带有一定的苦涩，但苦涩中又有一种甜的感觉。

色：老班章的色通常为红褐色，清澈透亮，有时还会带有一些金黄色的花香。

老班章哪个好：市面上有很多品牌的老班章，如怡宝、云南临沧等，选择合适的老班章要根据个人口味和品牌信誉来选择。可以参考其他茶友的评价，也可以自己品尝一些不同品牌的老班章，从中找到自己喜欢的口味。

老班章的好坏：好的老班章应具备以下特点：茶叶外形完整，色泽红润，香气浓，回持久，色透亮，苦涩与甜的平感，口感丰富。

老班章什么口感：老班章具有特殊的口感，入口顺，回持久，略带苦涩和甜。唇齿留香，茶香沁人心脾。

总结：老班章，作为茶界的珍稀之宝，以其独特的选材和制作工艺而备受瞩目。在选材时需要注意茶叶的外形、香气、味道和色，而在选择品牌时则要根据个人口味和品牌信誉来选择。无论选择何种品牌的老班章，好的老班章应具备茶叶完整的外形、浓的香气、持久的回和丰富的口感。烹饪一杯香气扑鼻、口感丰富的老班章，无疑是一种享受，也是对茶文化的一种尊重。