陈皮是一种中草，在中医中具有调理脾胃的功效。当陈皮与普洱茶或白茶相结合时，就产生了陈皮普洱茶和陈皮白茶这两种特殊的茶饮。陈皮普洱茶和陈皮白茶均有助于养脾胃，但它们的功效和区别有所不同。

陈皮普洱茶是将普洱茶与陈皮一起陈化而成的茶饮。普洱茶本身就具有调节胃肠功能、促进消化、降脂减肥等作用，而陈皮具有健脾开胃、理气和胃、行气消食的功效。因此，陈皮普洱茶不仅保留了普洱茶的特色，还融入了陈皮的性，具有更好的养脾胃功效。它可以改善消化不良、胃脘疼痛、食欲不振等胃肠问题。此外，陈皮普洱茶还具有降压、降血脂、保护肝脏等作用。

陈皮白茶则是将白茶与陈皮相结合而成的茶饮。白茶本身是一种轻发酵茶，富含多种营养和抗氧化物质，具有清热解、抗菌消炎、降火等作用。而陈皮则具有健脾开胃、祛湿化痰、解滞和胃的效果。因此，陈皮白茶既保留了白茶的特点，又融入了陈皮的功效，对于调理脾胃、祛湿化痰非常有效。它可以缓解胃寒、胃胀、腹泻等胃肠问题，同时还有抗衰老、美容养颜的功效。

陈皮普洱茶和陈皮白茶在养脾胃方面的功效略有不同。陈皮普洱茶更适合消化不良、胃脘疼痛、食欲不振等问题，而陈皮白茶则更适合胃寒、胃胀、腹泻等胃肠问题。因此，在选择时应根据自身情况进行选择。

另外，陈皮普洱茶和陈皮白茶在饮用方式上也有一些差异。陈皮普洱茶通常用热水冲泡，浸泡时间较长，可以多泡几次。而陈皮白茶则适合用温水或冷水冲泡，浸泡时间较短，一次泡完即可饮用。

综上所述，陈皮普洱茶和陈皮白茶都具有养脾胃的功效，但因其茶性和所添加的材不同，功效和适用范围有所区别。选择适合自己的茶饮，可以在调理脾胃的同时，享受到茶叶的香气和滋味带来的愉悦。