普洱茶是一种发酵茶，产自云南省，并以其独特的味道和香气而闻名。拼配料是指将其他原料与普洱茶混合在一起制作而成的茶饮料。它们之间的主要区别有以下几个方面：

1. 发酵程度：普洱茶是经过长时间的发酵过程制作而成的，而拼配料则没有经过类似的处理。这个发酵过程使得普洱茶的味道更加浓郁和复杂。

2. 原料选择：普洱茶一般选用大叶种的茶树叶制作，而拼配料则可以选用各种不同的原料，如花草、果实、坚果等。

3. 饮用方式：普洱茶一般以干茶或泡茶的形式饮用，而拼配料则可以加入牛奶、糖浆等其他成分制作成特制的茶饮料。

4. 味道特点：普洱茶的味道多样，有些种类的普洱茶有苦涩的味道，而有些则带有深厚的甜味和果香。拼配料则可以根据个人口味加入不同的原料制作，味道更加多样和创新。

5. 健康功效：普洱茶被认为具有清热解、降脂减肥等功效，而拼配料则可能根据所选用的原料具有不同的补充营养或改善身体状况的功效。

总而言之，普洱茶和拼配料是两种不同的茶饮品。普洱茶以其特有的酿造过程和复杂的味道而受到茶爱好者的喜爱，而拼配料则在保持茶叶基本特性的基础上，根据个人的口味和需求，添加了不同的原料创造出更多不同口味的茶饮料。无论是哪种茶饮，都可以根据个人的喜好来选择。