在秋，大自然为我们带来了丰富的秋菇，而其中最为珍贵的要数松茸。松茸被誉为山珍之王，其美的味道和独特的香气让人醉不已。其中又以“松茸煮老班章”和“松茸煲老鸡”两道经典的传统菜肴最受人追捧。

松茸煮老班章的做法相对简单，首先将新的松茸清洗干净，再将老班章放入锅中煮熟。接着将松茸和老班章一同放入炖锅中，加入适量的清水、片和料，炖煮2小时即可。这道菜肴凝聚了松茸的香和老班章的嫩，口感极佳，是壮补身体的上佳之选。

而松茸煲老鸡则需要更加耐心和细致的烹饪过程。首先，将老鸡预处理并焯水，去腥后洗净备用。然后，将松茸清洗干净，切成片。接下来，将老鸡、松茸、干、枸杞、片等放入炖盅中，加入适量的清水和盐，慢炖2小时。此时，老鸡的肉质已变得嫩多汁，配以松茸的香气和滋补的功效，是一道美味又养生的佳肴。

除了丰富的口感和美味的风味，松茸和老鸡组合的菜肴还具有多的功效。首先，松茸富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸，具有抗肿瘤、抗衰老、抗氧化的作用，能够增强免疫力，预防疾病。其次，老鸡肉中的胶原蛋白含量高，能够促进皮肤的弹性和修复，缓皮肤衰老，对关节健也有帮助。此外，松茸和老鸡还可以提高心脏功能，增强体力和抗疲劳能力。

综上所述，“松茸煮老班章”和“松茸煲老鸡”是秋餐桌上的美味佳肴。无论是香可口的味道，还是滋补养生的功效，都令人心生向往。在秋里，为身体带来一份养生和滋养，不妨尝试一下这些美食，感受大自然的馈赠。

松茸茶

材料：松茸10克，枸杞10克，红枣3颗，水800毫升

做法：将松茸切成薄片，红枣去核切成两半。将所有材料放入炖盅中，加入适量的水。隔水炖煮1小时，即可享用。

松茸炖老鸡

材料：松茸15克，老母鸡半只，片5片，料适量，盐适量

做法：将老母鸡切块，用开水焯水去腥。将松茸清洗干净，切片备用。将鸡块、松茸、片放入炖锅中，加入适量的水和料。大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加入盐调味即可。

松茸煮老班章、松茸煲老鸡的功效

1. 提高免疫力：松茸富含蛋白质和多种氨基酸，能够增强免疫力，预防疾病。

2. 抗肿瘤和抗衰老：松茸具有抗氧化的作用，能够缓细胞衰老，预防肿瘤的发生。

3. 促进皮肤修复：老鸡中的胶原蛋白能够促进皮肤的修复和弹力，缓皮肤衰老，使皮肤更加紧致光。

4. 提高心脏功能：松茸中的多种维生素和矿物质有助于提高心脏功能，保护心血管健。

5. 增强体力和抗疲劳能力：松茸中的营养物质能够增强体力和抗疲劳能力，增加精力和活力。

松茸煮老班章、松茸煲老鸡的功效丰富多样，是秋滋补养生的绝佳选择。无论是想要美食享受，还是为了健和养生，这两道菜肴都能够为我们带来满满的惊喜和呵护。让我们在这个秋天里，来一次真正的味觉宴吧！