普洱鸡豆腐是一道以普洱茶煮制的特色菜肴，将嫩的鸡肉片和细嫩的豆腐与香浓的普洱茶相融合，口感美，回味无穷。这道菜肴起源于云南普洱地区，因为普洱茶的独特风味与与鸡肉、豆腐的搭配深受当地人和游客的喜爱。

普洱鸡豆腐的做法并不复杂，首先将鸡肉切片后用黄腌制，让鸡肉更加嫩。然后将豆腐切成块状，用开水烫一下去腥，备用。接着将普洱茶叶用热水冲泡出茶。在锅中加入适量的油，烧热后放入蒜爆炒出香味，再放入鸡肉煸炒至变色。紧接着倒入普洱茶和适量的盐，煮沸后放入豆腐块，小火煮5分即可。最后根据个人口味可以加入适量的葱花和香菜进行点缀。

在云南普洱地区，有多餐馆供应美味的普洱鸡豆腐。其中最值得推荐的是“普洱湖”餐厅，他们的普洱鸡豆腐做工精细，鸡肉嫩，豆腐嫩，茶香浓。此外，还有“普洱餐厅”、“普洱园渔港餐馆”等知名餐馆也提供优质的普洱鸡豆腐。

想要一普洱鸡豆腐的美味，下面是一张精美的普洱鸡豆腐图片供参考：

[插入普洱鸡豆腐图片]

关于普洱鸡豆腐的价格，一份普洱鸡豆腐的平均价格在30元至50元不等，具体根据餐厅的档次和地理位置而定。

总之，普洱鸡豆腐是一道极具地方特色的菜肴，其独特的烹饪方式和美味的口感吸引了众多食客。在云南普洱地区的一些知名餐厅，可以体验到最地道最正宗的普洱鸡豆腐。无论是作为当地特色美食，还是作为旅游地必尝的美食之一，普洱鸡豆腐都将会给您带来绝对的口感享受。

精彩评论

安雅 2023-07-13

“鸡豆腐”色泽雪白剔透，体积匀称饱满，用勺子舀下去的席瞬间，就会被这食物特殊的有这质感折服。

强艺 2023-07-13

说起云南省普洱市思区的婚宴美食，鸡豆腐可谓是一道传统名菜，它已经传承了一百多年，是当地年夜饭餐桌上必不可少的喜事一道菜。鸡豆腐是普洱的的时候一道传统名菜，相传至今已有100多年历史。成品状如水豆腐，撒上备好的蛋片丝、火腿丝、葱花等佐料即成。其状如新猪脑髓，味道而微甜，用羹匙起品尝，男女老少均爱吃。

见仁见智 2023-07-13

相传至今已经100多年历史。它的原料主要是鸡肉和鸡蛋。其做法是，用鸡脯肉拿刀背横竖轻轻地反复敲细，拌入适量的淀粉，再。