普洱茶作为中国四大名茶之一，享有较高的声誉。然而，有时候我们在购买普洱茶的过程中可能会遇到一些问题，比如茶叶表面出现了霜和霉变的情况。为了更好地了解普洱茶的挂霜和霉变的区别以及是否能喝，下面将对此进行阐述。

普洱茶的挂霜与霉变既有区别又有联系。挂霜指的是普洱茶中茶叶外表面出现的白色颗粒，通常是由于茶叶中的芽尖冻结而形成的。而霉变则是指茶叶在存储过程中由于湿度过高导致的霉菌滋生。两者主要区别体现在颜色上，挂霜为白色颗粒，而霉变则多呈现黑或绿色。另外，挂霜出现在芽叶表面，可以用手指轻轻摁压，霉变则出现在叶片中，触摸时会有黏湿的感觉。

对于挂霜，由于其本质是茶叶的天然结晶物质，因此在保证茶叶的质量和品质的情况下，是可以放心饮用的。挂霜具有一定的用价值，被认为是普洱茶质量的一个重要标志。挂霜越多，茶叶内部的成分就越多，口感就会越醇厚。

然而，霉变则是茶叶的质量问题。当茶叶受潮或存放不当导致湿度过高时，霉菌就会滋生，从而引发茶叶的霉变。霉变茶叶有时会带有异味，而且对人体健有一定的危害。因此，如果发现茶叶出现霉变现象，是不要饮用，以免对身体造成不良影响。

综上所述，普洱茶的挂霜与霉变有着明显的区别。挂霜是一种正常的现象，有着一定的用价值，同时也反映了茶叶的质量和品质。而霉变则是茶叶质量的问题，对身体有一定的危害，应避免食用。购买普洱茶时，我们应该仔细观察茶叶的外观，确定其是否存在挂霜或霉变的情况，以选择高质量的茶叶品质。

精彩评论

圈圈 2023-07-12

无论是普洱茶饼中的“霜”还是普洱茶膏中的“挂霜”，都是茶中丰富物质的体现。真白霜普洱茶对健无害，能积极提升茶的口感和其他品质。所谓“普洱茶霜可见，金花难寻”是对霜的一个极大肯定。

青葭 2023-07-12

导语如何判断茶膏的年龄普洱茶膏多久可以挂霜，如果普洱茶膏表面出现一层白霜，则是有一定历的体现，本朴普洱茶多少钱一盒一般白霜愈重，证明茶膏陈化的时间越长。可以仔细闻一闻茶叶。为什么普洱茶表面会有白霜， 普洱茶的后期陈化(包括生茶和熟茶)主要来自微生物的作用，在这个过程中会形成“白霜”，是微生物的遗留物。

希 2023-07-12

表面呈黑色的茶膏，表示生产时间不长或产品保存良好未与空气接触进行转化。 表面泛白霜的茶膏，表明茶膏已有一出产时间，且白霜愈厚，陈化时间愈长。

一个男人在流浪 2023-07-12

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张雅 2023-07-12

普洱茶霜的形成是由于普洱茶叶在降过程中，茶叶表面水分凝结成露珠并形成冰晶，这种冰晶就是普洱茶霜的主要成分。 普洱茶霜从外观上看，呈现出一种白色，类似于糖霜的样子。那么问题来了，是不是所有的普洱茶膏都会挂霜？回答是肯定的，都会！因为好的普洱茶膏在制作前的选料是有一套严格的标准，专门精选优质普洱的芽叶，有的甚至是老树茶、古树茶的芽叶。

宙之一 2023-07-12

白霜在普洱茶存放过程中，可能出现的正常现象，饭店的普洱茶而且挂霜的，茶的品质会更好些，我记的跟澜沧古茶茶妈妈总交流时，她曾对我说过。 陈皮普洱挂霜 如，以味为基础味可调制出酱香、豉香、椒盐等味型；以甜味为基础味可调制出挂霜、蜜汁、拔丝、酸甜、甜、甜辣等味型。

肆大财子 2023-07-12

普洱茶膏挂霜是什么意思 然而，帝泊洱即溶普洱茶价钱郎河茶叶加工厂普洱茶从清朝开始，茶霜似乎与民间失去了联系，关于它的一切似乎都成了封闭的记忆。普洱茶按不同的品种、销路和对象，有不同的包装，有藏销茶包装，紧压茶包装，出口普洱茶包装和国内销茶包装，由思茶商制卖给 *** 大宗的茶，每装十五筒。

星玫 2023-07-12

普洱茶后发酵过程中“挂霜”和“发霉”的区别。霉变普洱茶滋味会在口中呈现酸、杂、苦、辣、霉味等五味杂陈的味道，入口后就常排斥那种味道。天气越来越冷，喝上一杯“挂霜”的陈皮普洱——大红柑柑普，再服不过了。 刚好茶室有大红柑柑普，今天就来喝喝看。因为这个柑普的年份比较久了，柑皮已经变成了棕黑色。