1. 准备原材料

首先选择的是白叶普洱茶树的嫩叶，采摘后要及时晒干，然后进行杀青，以阻止嫩叶继续发酵。

2. 杀青

杀青是指用高温蒸汽或阳光晒干的方式，将嫩叶中的酶活性破坏，阻止茶叶的发酵过程。一般情况下，杀青的温度控制在120-130摄氏度之间，时间为2-3分钟。

3. 揉捻

杀青后的嫩叶需要进行揉捻，一方面是释放茶叶的芳香成分，另一方面是增强茶叶的韧性。揉捻主要通过手工揉捻或机械揉捻的方式进行。揉捻的时间一般为20-30分钟。

4. 晒干

揉捻后的茶叶需要晾晒，让茶叶逐渐失去水分，避免茶叶受潮发霉。晒干的时间根据天气情况而定，一般为1-2天。

5. 整形

晒干后的茶叶要进行整形，使其外观整齐美观。整形一般是通过手工整形或机械整形来完成。整形的时间一般为10-15分钟。

6. 二次晾晒

整形后的茶叶还需要进行二次晾晒，使茶叶更加干燥。二次晾晒的时间一般为1-2天。

7. 包装

经过以上工艺流程，普洱白茶制作完成后，需要进行包装，保持茶叶的新鲜和品质。包装一般使用密封包装的方式，避免茶叶与外界空气接触。

以上是云南普洱白茶制作的主要工艺流程。通过杀青、揉捻、晒干、整形、二次晾晒和包装等步骤，制作出的普洱白茶具有香气浓郁、口感醇厚的特点。这种制茶工艺能够保留茶叶的天然香气，使得普洱白茶成为茶叶爱好者喜爱的一款茶品。

精彩评论

温柔JUNZ 2023-07-12

白茶的制作工艺是最自然的，把采下的原料新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。

时光尽头的恋人 2023-07-12

云南勐海在1939年就开始制作白茶。这是近代有明确记录的时间。其实可以追溯到更早时间，李佛一开设的复兴茶庄早已开始制作白茶。 1943年。此工序是晒青茶名称的主要来源，在普洱茶制作过程中晒青是杀青后的其中一个延续，即晒青毛茶形成的大叶最后工序。值得一提的下来是，在普洱茶、青茶、白茶的制作过程中。

贾行家 2023-07-12

普洱白茶是一种经过特殊工艺处理的白茶，其制作方法和工艺与其他白茶略有不同。其制作方法主要包括以下几个步骤: 采摘:普洱白茶的采摘时间一般在清晨。白茶的制作工艺是最自然的匀整，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的晾青阳光下，或置于通风透光效果好的采茶室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时。