普洱白茶是由普洱茶品种制作而成的一种白茶。它属于白茶中的一种，而福鼎白茶则是属于福建白茶的一种。

普洱白茶的功效与作用主要包括以下几个方面：

1. 消除脂肪：普洱白茶中含有多种有效成分，如儿茶素、咖啡碱等，能够促进脂肪的分解与代谢，减少脂肪的积累，对于减肥和健康减脂有一定的作用。

2. 降血脂：普洱白茶中的儿茶素具有一定的降低血脂的作用，能够有效地降低血液中的胆固醇、甘油三酯等指标，预防和改善高血脂症。

3. 抗氧化：普洱白茶富含的多酚类物质具有较强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓机体老化，增强免疫力，预防一些疾病的发生。

4. 养生保健：普洱白茶可以调节肠胃功能，促进消化吸收，达到养生保健的功效。同时，它还具有清热解、润肺止咳、解解等作用。

福鼎白茶与普洱白茶的区别主要在于生产工艺和原材料的不同。

1. 生产工艺不同：福鼎白茶采用的是传统的白毫银针工艺，鲜叶经过摊凉、杀青、揉捻、晾晒等步骤制作而成。而普洱白茶是以普洱茶为原料，经过加工后制作而成。

2. 原料不同：福鼎白茶以福鼎大白毫、小白毫、毛尖等嫩芽为原料，鲜叶形态较为完整。而普洱白茶则是使用普洱茶叶（包括大叶种和小叶种）制作，叶片形态较为杂乱。

3. 储存方式不同：福鼎白茶在制作后通常需要经过一定的时间陈化，以提升其风味与品质。而普洱白茶则是通过长时间保存和陈化以改变茶叶的品质。

总体而言，普洱白茶和福鼎白茶在制作工艺、原料选择和品质特点上存在一定的区别，但都具有一定的养生功效和保健作用。个人在选择时需根据自身需求和喜好进行选择。