茶是中国的传统饮品之一，也是世界上泛消费的饮品之一。茶叶的品质和种类繁多，因此需要对茶叶进行分类，以便于选购和品鉴。茶的分类依据和标准是根据茶叶的不同特点而划分的。

茶分类依据是指茶叶分类的基准，主要根据茶叶的生长环境、采摘工艺、外形、内质等因素进行划分。根据茶叶的生长环境，可分为山茶、平地茶等；根据采摘工艺，可分为手工采摘茶和机械采摘茶等；根据茶叶的外形，可分为碎茶、大叶茶等；根据茶叶的内质，可分为绿茶、红茶等。

茶类的分类标准是指茶叶分类的规和指导标准，主要包括外观标准、内质特征、加工工艺等方面。外观标准是茶叶分类的主要标准之一，包括茶叶的形状、颜色、条索等特征。内质特征是指茶叶口感、香气、滋味等方面的特征，是评价茶叶质量的重要标准。加工工艺也是茶类分类的重要标准之一，不同茶叶的加工工艺不同，也是茶叶品质的关键之一。

茶分类的标准是为了方便消费者选购和区分茶叶品质而设立的，也是保证茶叶市场正规运作的基础。茶分类的标准主要有国家标准、地方标准等。国家标准是指由国家有关部门制定并颁布的茶叶分类标准，是茶叶质量检验的重要依据。地方标准是指由当地茶叶行业协会或茶农合作社制定并实的茶叶分类标准，主要面向地方茶叶市场。

茶类划分是根据茶叶的品种和特点进行的分类，主要包括绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶等。绿茶是经过杀青、揉捻等工艺制成的茶叶，具有清香、清爽的特点；红茶是经过发酵工艺制成的茶叶，具有红艳、香甜的特点；黄茶是经过特殊工艺制成的茶叶，具有黄色、芳香的特点；白茶是经过晒制而成的茶叶，具有白毫、花香的特点；乌龙茶是经过半发酵工艺制成的茶叶，具有半绿半红的特点；黑茶是经过后发酵工艺制成的茶叶，具有红褐色、醇厚的特点。

总结来说，茶的分类依据和标准是根据茶叶的不同特点而划分的，主要根据茶叶的生长环境、采摘工艺、外形、内质等因素进行分类，茶类划分也根据茶叶的品种和特点进行划分。茶的分类依据和标准在茶叶行业中起着重要的作用，有助于消费者进行选购和品鉴，也有助于茶叶市场的正规运作。

精彩评论

嘉 2023-07-11

六大类成品茶分类依据是，六大类成品茶的大茶分类依据为制作工艺，绿茶的历史制作工艺为杀青、揉捻、干燥；白茶制作工艺为萎凋、干燥。茶名称天天之，却不知道为何这款是绿茶而不是红茶，今天茶叶商城的节小编就为您了解下茶叶分类的我国依据。 按色泽分:绿、红、黄、青、白、黑六大类。

冰海陷落 2023-07-11

茶叶分类:绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶、黑茶 茶叶大分类 本文主要通过简述陈椽教授首次提出的是以科学的基本茶叶分类。茶叶的方法九大分类依据 加工工艺 加工工艺不同，茶叶中的茶多酚氧化程度不同，品质也不同，可以分为绿茶、红茶、乌龙茶(也称青茶)黄茶、白茶、黑茶六大类。

兴扬 2023-07-11

六大类成品茶的名茶分类依据为制作工艺，绿茶的制作工艺为杀青、揉捻、干燥；白茶制作工艺为萎凋、干燥；黄茶制作工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。