别老寨普洱茶是一种享誉世界的中国名茶，产于云南省普洱市别老寨地区。它的原料来自于当地古老的茶树，经过精心采摘、晒青、杀青、揉捻、烘干等工艺制作而成。别老寨普洱茶以其独特的口感和香气而闻名，被誉为茶中翡翠。

别老寨普洱茶具有独特的茶叶形状，条索紧结、色泽深沉，带有自然的光泽。其茶叶呈金黄色或暗红色，散发出浓的香气。品饮时，茶饱满、浓，回味悠长。它兼具了生茶和熟茶的特点，既有生茶清新、醇厚的口感，又有熟茶成熟、柔和的味道。

别老寨普洱茶的特点还体现在其独特的卤化和陈化过程上。卤化是指通过湿堆发酵将生茶转化为熟茶的过程，别老寨普洱茶经过这一过程后，茶叶色泽更加红润，口感更加醇厚。陈化是指茶叶在正确的保存条件下慢慢陈化，使茶叶的口感和香气更加浓。别老寨普洱茶经过数年甚至数十年的陈化，茶叶的品质得到了进一步提升。

别老寨普洱茶中最受追捧的是古树茶。古树茶是指那些生长在山间，树龄较长的茶树所采摘的茶叶。这些茶叶因其生长环境的优越性，茶树的年限，以及经过精心烘焙和陈化的过程，呈现出更加独特的风味和品质。因此，古树茶的价格相对较高，常常是茶叶市场上的香饽饽。

总之，别老寨普洱茶以其独特的原料和特点而受到茶叶爱好者的青睐。其口感醇厚、香气浓，成为茶界的瑰宝。特别是古树茶，具有更高的品质和价值。无论是品饮还是收藏，别老寨普洱茶都是值得一试的佳品。

精彩评论

neoanderson 2023-07-11

别老寨上品茶，色香味俱全，属勐海茶中香甜茶品，其稳重、端、高雅，刚柔并济，是花蜜高香甜型普洱茶。别妖茶，帝王茶。布朗山茶区的山头有老班章、老曼峨、曼新龙、新班章、班盆、东、别老寨，布朗山是著名的普洱茶产区，也是古茶园保留最多的地区之一，布朗山位于勐海县东南部。

爱萍 2023-07-11

普洱茶哈尼小五 264 0 茶好不好，自己会说话！客户特别满意的班盆老寨，小五再拿20公斤 普洱茶哈尼小五 130 0 你可能看过茶王和茶后，见过亲王树吗。

惟 2023-07-11

说到勐海，现在大家想到的是老班章、别老寨，它们都是具有悠久历史的哈尼族普洱茶村，但别茶和班章茶不尽相同，在历史上，别茶成名很早，早于老班章，那时的老班章茶由于交通不便。

心怡 2023-07-11

“妖茶”出自别，别分为别老寨和别新寨，别老寨别老寨归于布朗山茶。位于开、班盆、老班章中间；别老寨古茶山更是与老班章仅隔一个水库，口感滋味却大有不同。普洱茶山行|别老寨古树茶 别:哈尼族语翻译过来是:“住在特别神奇的地方”，别老寨，意思就是“住在特别神奇的老寨子”。

迷雾森林 2023-07-11

别古茶被茶界称作普洱茶中的属于妖茶，称的是此茶香甜王者般的口感和特点，在勐海茶中比较特别香甜，有“普洱茶之一香甜”的美称，勐海普洱茶滋味较为厚重，而别茶则最为香甜。 别老寨白茶 冰岛茶，在普洱茶界可以说是无人不知无人不晓，且以冰糖甜韵独步茶界。 南茗佳人每年也会制作少量的《冰岛老寨》古树春茶和茶友们分享。