普洱茶是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而制成的茶。普洱茶因其独特的风味和丰富的营养价值而备受推崇。然而，你可能会惊讶地发现，普洱茶不仅可以被用来煮喝，还可以用来烹饪美食，如排骨。

普洱茶对排骨的调味和增香都有很好的效果。由于普洱茶的独特气味，可以去除排骨的腥味，并使其更加香甜美味。此外，普洱茶中的一些成分，如鞣酸和茶多酚，对于改善肠胃消化也具有一定的作用。因此，用普洱茶煮排骨不仅可以产生美味的排骨，还能增加食物的健价值。

制作普洱茶煮排骨也非常简单。首先，将排骨洗净后放入开水中焯水，去除沉淀物和腥味。然后，将焯水后的排骨和适量的普洱茶放入锅中，加入适量的水，水量要稍微多一些，开大火煮沸后转小火慢炖。炖煮的时间因个人口感而定，一般大约需要1-2个小时。最后，加入适量的盐和调味料，根据个人口味可加入葱、等辅助调味的食材。等到排骨煮熟且入味后，即可食用。

下面是一关于普洱茶煮排骨的制作视频，让我们一起来学一下吧：

（视频链接）

普洱茶煮排骨是一道美味又健的菜肴，无论是在家中还是在餐厅，都是备受欢迎的。它不仅可以增加食物的口感和香气，还带来了普洱茶的独特风味和营养价值。不妨一试，你会惊喜地发现，普洱茶和排骨的结合，竟然能够创造出如此美味的佳肴。

精彩评论

雯婷 2023-07-11

普洱茶炖排骨 0 收藏 4697 浏览 免费下载查看更多菜谱 炖 味 较低热量 新手尝试 步骤1 洗净葱、生和大蒜，生切片，大蒜拍扁备用 排骨洗净后切成小块。

丙等星 2023-07-11

普洱茶排骨制作方法 用料:猪排骨、普洱、枸杞、黄、鸡精、盐 做法: 首先将排骨洗净，砍件。 冷水氽肉，将排骨放入冷水中并倒入适量黄用以去除肉腥，猛火煮沸。 将排骨捞出备用。大火炖10分，转中小火继续炖半个小时，至汁浓稠即可。出锅前10分放盐，5分放冰糖。 点击查看大图 最后可撒香葱或者香菜点缀即可。

王家CFA 2023-07-11

云南有道菜叫普洱茶香排骨，做法和红烧排骨类似，用泡茶水代替开水炖排骨增加茶香风味。做法: 泡一大碗普洱茶水，茶叶滤出备用 排骨过水焯一下备用 炒糖色。普洱茶炖排骨--超级简单的红茶美味 浏览7145 · 收藏 24 将做法保存到手机 song暗香疏影 无茶令人俗， 无肉令人瘦， 不俗又不瘦， 茶叶焖排骨。我是懒人。