普洱茶是中国特色的一种名茶，因其独特的发酵和熟化工艺而备受推崇。而在普洱茶的品牌当中，八马和大益可谓是更受欢迎的两个品牌。八马茶业，作为普洱茶行业的新贵，自成立以来就一直致力于推动普洱茶文化的传承和发展。大益茶业，作为普洱茶行业的老字号，历史悠久，品质一直稳定，备受消费者的青睐。

八马茶业以其独特的发酵工艺和严格的品质控制，以及人性化的消费体验，逐渐在普洱茶市场上崭露头角。八马茶业不仅注重产品的口感和品质，更注重茶叶对身体的养生效果。其产品具有独特的香气和口感，深受茶叶爱好者的喜爱。

大益茶业以其悠久的历史和高品质的茶叶而闻名于世。大益茶业以其严格的茶叶产地选择和独特的发酵工艺，使其产品的稳定性和口感成为行业的一面旗帜。大益茶业生产的茶叶色泽红亮，香气浓，滋味醇和，是普洱茶行业的佼佼者。

对于普洱茶的选择，个人的喜好和口味是最为重要的因素之一。而在八马和大益茶业中，八马茶业虽然在发酵工艺上更加独特，但大益茶业因其悠久的历史和高品质也备受推崇。因此，在选择普洱茶品牌时，消费者可根据自己的口味和喜好进行选择。

此外，除了品牌选择外，茶叶的产地也是影响其品质的重要因素之一。八马茶园和大益茶园都是具有良好声誉的产地，其茶叶种植环境优越，土肥，有利于茶叶的生长和品质的提高。

最后，七子茶作为另一种普洱茶品牌，其特点是茶叶口感爽，茶明亮。然而，七子茶相对于八马和大益来说，品牌知名度相对较低，口感风格也有所不同。因此，在八马和大益这两个品牌中做选择可能更受消费者的青睐。

综上所述，选择八马还是大益作为普洱茶的品牌，应根据个人的口味和喜好进行选择。另外，还要考虑茶叶的产地和种植环境，以及品牌的知名度和口感风格。