普洱茶是一种有着悠久历史的中国传统茶叶，既有着丰富的口感和独特的香气，又具有一定的保健功能。由于其天然发酵的特点，普洱茶常被人们误认为会生霉，但事实上，普洱茶保存不会生霉。这主要是因为普洱茶在经过发酵过程后，其内部化学成分发生了改变，使得其不易受潮霉变。

首先，普洱茶保存不会生霉是由于其独特的制作工艺。普洱茶是通过储存时间较长的青熟茶来制作的，其中关键的工艺就是微生物发酵。在发酵过程中，茶叶中的微生物分解了茶叶中的蛋白质、糖类和其他有机物质，形成了具有特殊口感和香气的普洱茶。而这种发酵过程也促使茶叶中的有害微生物被消灭，从而防止了霉菌的生长。

其次，普洱茶保存不会生霉还得益于其独特的保存环境要求。普洱茶在保存时需要选用干燥、阴凉、通风的环境，以避免茶叶受潮发霉。而且，普洱茶还需要避免接触强光和 *** 性气味，否则会影响茶叶的口感和品质。因此，在保存普洱茶时，将茶叶装入干燥的罐子中，并放置在阴凉通风的地方，以长茶叶的保期。

综上所述，普洱茶保存不会生霉，这是因为其发酵工艺和保存要求。普洱茶经过发酵变化了茶叶内部化学成分，从而不易受潮霉变。此外，适当的保存环境也是防止普洱茶生霉的关键。因此，我们在购买和保存普洱茶时应注意选择合适的茶叶，提供良好的保存环境，以确保其品质和口感的持久。