云南黑花生是一种特殊的花生品种，也称为云南黑咖啡花生。它的营养价值丰富，功效多样，是人们喜爱的一种健康食品。本文将从营养价值、功效和上市时间三个方面介绍云南黑花生。

一、营养价值

云南黑花生的主要成分有蛋白质、植物油、淀粉、维生素B、维生素E、矿物质等。它的蛋白质含量高达25%，是植物性蛋白质的重要来源之一。植物油中富含不饱和脂肪酸，对人体健康非常有益。此外，云南黑花生还含有丰富的维生素B和E，能够提高人体免疫力和抗氧化能力。它还富含钾、镁、磷等矿物质，有助于维持人体正常的生理功能。

二、功效

1. 降低胆固醇：云南黑花生中含有丰富的植物固醇，具有降低胆固醇的作用。植物固醇可以竞争性地与胆固醇结合，减少胆固醇对肠道的吸收，从而降低血液中的胆固醇水平，对预防心血管疾病有一定的帮助。

2. 滋补健脾：云南黑花生味甘、性温，具有补虚益气、健脾养胃的功效。它可以增加消化酶的分泌，促进食欲，提高消化功能。同时，云南黑花生中的蛋白质、矿物质和维生素B等也能够滋养肌肤，增强体质。

3. 抗衰老：云南黑花生富含维生素E和多种抗氧化物质，能够起到抗衰老的作用。它可以减少自由基对细胞的伤害，延缓衰老过程，同时也对皮肤的健康具有保护作用。

三、上市时间

云南黑花生的上市时间一般在每年的10月至次年的1月之间。这段时间正好是云南黑花生成熟的季节，也是市场上云南黑花生丰收的时期。因此，这一时段是购买新鲜、优质云南黑花生的更佳时机。

总结起来，云南黑花生具有丰富的营养价值和多种功效，它既可作为一种美味的食材，又可以作为一种保健品使用。通过合理的食用云南黑花生，可以为人体提供丰富的营养物质，增强免疫力，延缓衰老并改善肌肤等。同时，人们在每年的10月至次年的1月期间可以购买到丰收的云南黑花生。