普洱茶掉色是怎么回事？

普洱茶作为一种独特的茶叶，经常被人们称为“茶中之王”。然而，关于普洱茶是否会掉色，有一些争议。有些人认为普洱茶因为保存不当或饮用不当而掉色，而有些人则认为这只是一个谣言。那么，普洱茶掉色到底是真的还是假的呢？

一、普洱茶掉色是否真的？

实际上，普洱茶在保存或饮用过程中会有一定的掉色现象。这是由于普洱茶的特殊制作工艺所决定的。普洱茶经过发酵和后发酵的过程，茶叶中的色素会发生变化，从而导致茶汤的颜色也会有所改变。这种变化并不代表普洱茶质量的好坏，而是因为普洱茶的特殊工艺所致。

二、普洱茶掉色的原因

1.茶叶的自然陈放：普洱茶经过较长时间的陈放后，茶叶中的色素会逐渐溶解到茶汤中，导致茶汤呈现出较深的颜色。这是普洱茶陈化的过程，也是普洱茶品质提高的体现。

2.茶叶的冲泡：普洱茶在冲泡过程中，茶叶中的色素会随着水温和冲泡时间的变化而溶解出来。通常情况下，普洱茶的头泡产生较浅的茶汤，而后面的泡次茶汤会逐渐变深。

3.茶叶的保存：普洱茶保存不当可能会导致茶叶掉色。普洱茶容易吸附外界异味和湿气，如果长时间暴露在空气中，茶叶就会发生氧化反应，从而导致颜色的改变。

三、如何正确保存普洱茶避免掉色？

1.选择合适的容器：将普洱茶放入干燥、通风的茶叶罐中，更好选择陶瓷罐或紫砂壶等器皿，避免使用金属或塑料容器。

2.避免阳光直射：普洱茶应放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。阳光会加速普洱茶中的化学变化，导致掉色。

3.避免异味和湿气：普洱茶容易吸附异味和湿气，所以应避免将其与其他食品存放在一起，同时避免让茶叶暴露在潮湿环境中。

总结：普洱茶掉色是普洱茶特有的表现，是普洱茶陈化的过程中的自然现象，并不代表其品质的好坏。正确的保存方法可以有效避免普洱茶的掉色问题。

精彩评论

莫浩 2023-07-06

普洱茶水颜色淡黄色很好，表明是当今2年内的茶。 普洱茶什么颜色是正常的 优质普洱茶泡出的生茶汤色透明、发亮，呈枣红色，茶汤表面呈现油光，有一种轻飘飘的导语感觉。

YWong 2023-07-06

黄茶的思维去做普洱茶，所以导致现在的普洱茶新茶时期很好喝，但是放久了就没味道；有人说是因为现在茶树的云南树龄不够，茶叶里的绿茶内含物质不足，所以一旦存起来就很容易流失掉了。普洱茶一般比较耐冲(尤其是熟茶)，一般要泡8次以上，15次以下。(要看个人口味是浓还是淡) 所谓耐泡，是指茶汤经过反复冲泡，颜色和味道变化不大。普洱茶确实耐泡。其实。

诸海滨 2023-07-06

普洱茶为什么颜色越深越好，普洱茶颜色淡 普洱熟茶:经过发酵，不同年份的色会变成红亮、红浓、红茶、黑茶。 普洱…普洱茶为什么颜色越深越好，普洱茶颜色淡 普洱熟茶:经过发酵。