普洱茶是一种以云南省普洱地区产茶为原料，经过特殊处理而成的发酵茶。它具有独特的香气和口感，且有着较长的保质期。

普洱茶的保质期取决于其储存条件、储存环境和茶的品质等因素。一般而言，普洱茶一年以上的时间被认为是陈年茶，品质会因经过时间的推移而发生变化，香气和口感将得到进一步的发展和提升。而六年左右的普洱茶，由于其在适宜的环境中储存，仍然可以保持良好的品质，甚至更加丰富熟化。

普洱茶的六年陈年，主要表现在以下几个方面：

1. 香气：普洱茶经过一定的陈化时间，会产生独特的陈香，如木香、土香、陈皮香等。这些香气的生成是因为茶叶中的有机物在时间和氧气的作用下发生反应，释放出更多的香气物质。

2. 口感：六年陈年的普洱茶口感会更加醇厚，茶汤更加顺滑，苦涩感会减少而更具甘甜味道。陈年普洱茶的滋味丰富，可以带给人一种悠闲、舒适的感受。

3. 用价值：普洱茶经过陈化，其中的茶多酚、儿茶素等成分会发生一系列的化学变化。这些成分具有抗氧化、抗癌、降脂、降压等保健功效。经过陈化的普洱茶，这些功效更加明显，对健康的益处也更多。

但是，六年陈年的普洱茶也需要注意一些问题：

1. 储存环境：普洱茶应避免受潮、防止封闭状态下产生异味和霉变。更好储存在通风、干燥、无异味的地方，避免阳光直射。

2. 茶质问题：六年陈年的普洱茶由于外界环境的原因，可能会有一些霉变、异味等问题。在饮用之前，更好先检查茶叶的外观是否正常，如果出现异味或明显的霉斑，则应该避免饮用。

总的来说，普洱茶具有较长的保质期，六年左右的普洱茶仍然可以正常饮用。其陈化过程使茶叶的香气和口感更加丰富，还具有一定的用价值。但是饮用之前需要注意茶叶的质量和储存环境，避免饮用受损的茶叶。