普洱的白毫银针是属于白茶。

普洱茶作为的传统名茶之一，远近闻名。而白毫银针是其中的一种特殊品种，对于茶叶的制作工艺与制茶技术有着严格的要求。这种茶叶以其特殊的形态和独特的口感受到了广大茶叶爱好者的喜爱与认可。

白毫银针在制茶过程中，采用了嫩芽为原料，经过摘选、萎凋、揉捻、高温杀青、干燥等工序独特加工而成。正因为选用了嫩芽，所以茶叶的整体形态呈现出嫩绿、柔软的特点。此外，在制作的过程中，白毫银针还注重保持原料的品质，使得茶叶中富有丰富的天然营养成分，因此白毫银针所给人的口感属于鲜爽、浓郁、回甘的茶感。

红茶与白毫银针虽然都属于茶叶的一类，但其制作方法以及茶叶的特点有较大的差异。与红茶相比，白毫银针在制作工艺中更注重保留原料的新鲜度和茶叶的天然品质，在茶叶的色泽、香气和口感上都与红茶存在较大的差异。

总结来说，白毫银针是属于白茶的一个品种，它以其独特的形态和独特的口感受到了广大茶叶爱好者的喜爱与认可。这种茶叶对于制茶工艺有着严格的要求，使得其在原料的选择以及制作过程中都注重保持茶叶的新鲜度和天然品质。所以，白毫银针是属于白茶的一种茶叶品种。