普洱茶来源于云南省的普洱地区，是一种经过特殊加工的茶叶。普洱茶根据不同的加工方法和产地可以分为生茶和熟茶两种。一般认为普洱茶以熟茶为主，而生茶较为少见。但事实上，普洱茶中也存在一种特殊类型的茶叶，即白茶。

白茶是指以新鲜嫩芽为原料，经过采摘、杀青、晒干等简单的制作工艺而制得的茶叶。白茶的特点是叶片嫩绿色，茶汤清亮，口感清淡鲜爽，富有甜味。

普洱茶中的白茶产生的原因主要有以下几点：

1.品质优良的原料：普洱地区的茶树种植在海拔较高的山区，气候湿润，土壤肥沃，这种气候条件非常适合茶树的生长，生长出的茶叶品质较优良。而白茶需要选用嫩芽作为原料，茶树生长在这样的环境中，所采摘到的嫩芽质量相对较高，适合制作白茶。

2.加工制作技术：普洱茶的加工制作技术非常独特，其中的发酵过程是普洱茶与其他茶叶的主要区别之一。但是，在发酵过程中，有些茶制作工艺更为特殊的茶叶可能会保留更多维生素、微量元素和酶类物质，从而制作成白茶。

3.产地特殊因素：普洱地区地势复杂，山区较多且高度不一，这造成了产地特殊因素的存在。在普洱地区的一些特殊环境中，茶树生长的条件与传统白茶产地（如福建武夷山、安吉等）有所不同，这可能导致普洱茶茶叶的品质与传统白茶产地的茶叶略有差异。

总的来说，尽管普洱茶主要以熟茶为主，但由于普洱地区的特殊气候条件、制作工艺以及产地特殊因素等因素的影响，产生了普洱茶中的白茶。这种特殊类型的茶叶既保持了普洱茶的特点，又具有白茶的口感和香气，因此在市场上受到了一定的关注和喜爱。