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泡茶手法及专业术语
姚琼音
时间:2023-05-01 15:26:49

泡茶是中国自古以来传承下来的传统文化活动。它不仅是一种饮品的准备,更是一种艺术的表达。泡茶手法,主要包括泡茶器具的选择、茶叶的选用、水的掌握、冲泡时间的把握等。而泡茶手法的学也离不开一些专业术语的掌握。

泡茶手法及专业术语

泡茶手法有哪些呢?首先,我们可以选择不同的泡茶器具,如碗、碗、紫砂壶等。每种器具都有其独特的特点和用途。其次,泡茶时我们需要根据不同的茶叶选择不同的水。一般而言,绿茶用80℃ - 85℃的水,红茶用90℃ - 95℃的水,普洱茶用100℃的水。此外,冲泡时间也非常重要。一般而言,绿茶冲泡时间较短,红茶和普洱茶的冲泡时间较长。

在泡茶手法中,我们也需要了解一些专业术语。比如,滋味是指茶水的味道特点,如苦、甜、涩、等。口感是指茶水入口后给人的感受,如爽、顺、醇香等。香气是指茶叶散发出的气味,如花香、果香、香等。品质是评价茶叶好坏的标准,主要包括外观、滋味、香气等方面。

其中,碗泡茶手法是一种古老而经典的泡茶方式。它将精选的茶叶放入一个特制的碗中,然后用沸水冲泡,最后上子,焖3 - 5分,待茶叶完全展开后即可享用。这种泡茶手法能够保留茶叶的香气和滋味,使茶水更加浓。

另外,三才碗泡茶手法是碗泡茶手法的一种变体。它在碗泡茶的基础上,加入了三个环节,即“开闻香”、“冲泡观色”和“闭上闻香”。这种手法注重茶叶的香气和视觉效果,给人带来更加丰富的感官体验。

总而言之,泡茶手法是一门独特而精的技艺,需要丰富的知识和不断的实践。通过了解泡茶器具的选择、茶叶的选用、水的掌握、冲泡时间的把握,以及掌握一些专业术语,我们可以更好地欣和品味茶叶的魅力。在繁忙的生活中,泡一壶香气扑鼻的茶,不仅可以让我们放松身心,更能够感受到茶文化的博大精深。

精彩评论

头像 haibaraemily 2023-07-04
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内,鉴茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。不少人对泡茶都有误解,觉着茶叶随便泡泡就能喝。其实不然,泡茶还是有很多讲究的。虽然不至于像茶馆里那样繁琐的表演式泡茶,但竟是自己花钱买的茶,要好好对待。
头像 2023-07-04
泡茶之道 泡茶手法一直都是老生长谈的问题,一般来说:香靠冲,靠吊。也就是说,如果希望让茶高香,我们就快水猛冲,让茶叶在容器中翻腾激荡,充分和水摩擦。
头像 混乱博物馆 2023-07-04
正确泡茶的七个步骤,中国的茶文化历史悠久,在品茶的时候更多的时候是品的一种意境,茶文化长久的发展中自然有着很多讲究,我们在泡茶的时候也应学会正确的泡茶方法。
头像 默涵 2023-07-04
绿茶的冲泡方法和手法,实用泡茶水技巧 绿茶冲泡方法:一般会使用较低水冲泡(75℃~85℃)。以100毫升碗投茶3~5克为例,手法应尽量轻柔连贯,其是入水不要使茶叶翻滚。沸水泡法是最常用的泡茶方法。将水烧开后,等待一时间,让水稍微降低一些,然后将水倒入茶壶中,等待茶叶展开后即可享用。这种方法适用于大多数茶叶,但对于一些嫩叶茶。
头像 饮涧水 2023-07-04
学会这七种泡茶方法 | 秒变泡茶高手 ① 悬壶高冲特意提高水壶注水,让水流击打茶叶翻滚起来激发茶叶的香气。比较适合冲泡香气比较高的茶。
头像 陈不诌 2023-07-04
记住7个泡茶步骤,让你随时泡茶不丢面,快速进阶泡茶高手。 01 泡茶先识茶 肉眼看外形和颜色,大致区分茶的种类。
头像 石萱 2023-07-04
首页 社区精选 业务合作 视频上传 创作者服务 新闻中心 关于我们 社会责任 加入我们 中文 5大基本泡茶手法,泡一壶喜欢的好茶 悬壶高冲 提高水壶注水,让水流击打茶叶使其翻滚起来。

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(责任编辑:姚琼音)

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