普洱老白茶，产自云南普洱地区，属于普洱茶的一种。普洱茶是六大茶类之一，以云南普洱地区为产区，始于公元前4000多年前，是最古老的一种茶叶。

一、传说起源

普洱茶的传说起源于古代西南边陲的巴蜀之地，汉代蜀郡太守、比丘尼吕洞宾在这片寒冷多雾的高原上发现了一方大型茶叶，具有独特的香气和口感。后来，这方茶叶被冠以“普洱茶”的名字，以纪念这位发现者的普洱茶之旅。

二、产地

普洱老白茶的产地主要分布在云南普洱地区，包括普洱市、班戈县、思茅市、孟连县等地。普洱地区地势高、气候湿润，土壤肥沃，有利于茶树生长。普洱茶的产区位于三江并流之地，气候温暖潮湿，有丰富的雨水资源，雨量相对较高，这为普洱茶的生长提供了良好的环境条件。

三、类别

普洱茶分为生茶和熟茶两大类，而普洱老白茶则属于生茶。普洱生茶是指经过高温杀青、揉捻、晾晒等工序而得来的茶叶，其外形条索紧结，色泽暗绿。熟茶则是将生茶经过特殊的堆渥、湿堆发酵等工序处理而成，外形条索松散，色泽较暗。

普洱老白茶属于生茶中的一种，它以鲜嫩叶芽为主要原料，采摘于春季，经过初制和后期的晾晒而成。外形修剪整齐，不同于普通绿茶的扁平形，老白茶的茶叶形状饱满，叶质稍宽，具有较明显的卷曲弯曲之势，形如喇叭。

四、口感特点

普洱老白茶的口感独特，以醇和、甜爽、回甘为主要特点。入口时，茶汤清亮明净，有着独特的香气，淡雅而鲜爽。随着饮用时间的推移，茶汤逐渐变浓，回味持久、甘爽。而且，普洱老白茶有一定的储存潜力，它能与时间一起变化，经过长时间储存，茶汤会变得更加醇厚、柔和，在品饮时更加愉悦。

总之，普洱老白茶以其独特的风味和口感而闻名。作为茶叶里的一种特色茶，它具有浓厚的地方特色和历史文化底蕴。随着普洱茶在世界各地的影响力越来越大，越来越多的人开始品尝和欣赏这种特色茶，体验其中的独特魅力。