普洱白茶是普洱茶中的一种，在制作工艺上与普洱红茶、普洱绿茶有所不同。下面将介绍普洱白茶的制作工艺流程及相关信息。

一、采摘

普洱白茶的采摘一般在春季，时间一般在3月到4月间。采摘时选择嫩芽和嫩叶，要保证鲜嫩度和整齐度。

二、萎黄

采摘后的茶叶需要进行萎黄处理，将采摘的茶叶放置在通风良好的房间里，控制温度在25℃左右，时间一般为12-16小时。这个过程中要多次翻动茶叶，促使茶叶均匀地进行萎黄。

三、干燥

萎黄后的茶叶需要进行干燥处理，一般需要在室温下晾晒4-6小时。这个过程中需要将茶叶摊开，确保茶叶晾干均匀。

四、压制

干燥的茶叶需要进行压制，将茶叶放入模具中进行压制，可以使用竹篮、竹板和石头等进行压制。压制时要将茶叶均匀地放入模具中，并加重力进行压制。

五、陈化

压制后的茶饼需要进行陈化处理，放置在通风干燥的环境中进行陈化。陈化时间一般为数年，越久茶饼的口感和香气越好。

六、制作茶汤

煮水，取白茶粗壶一壶，冲入沸水待茶叶舒展，再放少量开水盖盖，倒掉盖盖的水，在冲入开水。

七、冲泡

将煮好的开水冲入茶壶，注入50ml，然后以直径为3cm的盘子盖住茶壶的茶壶沉泡，如5秒后迅速倒掉这50ml水

八、茶汤入碗

倒出至60%的程度，用160ml注入壶中，此步称为“生涩龙珠藏内污”

九、茶叶出碗

茶壶注入200ml，待泡浸数分钟后再将茶料码入杯中，让茶与质壁合婚。

通过以上的制作工艺流程，普洱白茶能够保持其独特的风味和口感。同时，普洱白茶在制作过程中需要特别注意保持茶叶的新鲜度和整齐度，以确保制作出优质的茶叶。

精彩评论

吕婉 2023-07-03

普洱白茶制作工艺步骤原||浏览:53 采摘:在制作普洱白茶时采用嫩芽或一芽一叶的鲜叶。 凋谷:将采摘下来的鲜叶放置于摊谷架上。

李霁琛 2023-07-03

白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。普洱白茶的青茶制作工艺主要有摘采、萎凋、杀青、晒白、卷揉、干燥、筛分等步骤。其中，雀舌毛峰的摘采时间通常为每年的3至4月，只采取嫩芽，经过摘下后，即开始进行后续的制作工艺。

任亚波 2023-07-03

白茶是福建特产茶叶之一，白茶制作工艺较为简单，其制作工艺为萎凋、烘焙、复火等；而普洱茶是普洱地区采用云南大叶种制作成的茶叶，属于普洱茶类。普洱茶的初步制作过程为采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干(晒青毛茶)，根据生熟差异，工艺不同。 普洱生茶:晒青毛茶、称茶、蒸茶、干燥、包装。

范婷 2023-07-03

普洱茶按照形态可分为饼茶、沱茶、砖茶、工艺茶、金瓜贡茶、小青柑、散茶等。饼茶是最常见、最传统的工艺形状，下面茶诗网通过普洱茶饼的传统制作过程图。白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时。

袁冰涛 2023-07-03

普洱茶制作步骤2021-08-18 茶小鑫 普洱生茶的制作步骤主要分为萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。

夏婷婷 2023-07-03

白茶和普洱茶是传统的两种茶叶，它们分别采用不同的制作工艺，呈现出不同的口感和香气。下面我们来了解一下它们的制作方法。 白茶制作方法: 采摘:采用芽叶未开放的鲜叶。普洱熟茶制作工艺:经过以上五个步骤普洱熟茶原料(晒青毛茶)就制成了，在经过湿水、渥堆、蒸压成型、干燥摊晾等工序就制作完成了。 湿水:水质的好坏对发酵茶的品质影响很大。