普洱茶是一种经过特殊工艺制作而成的茶叶，因其独特的草本香气和熟化的特点而备受追捧。然而，由于普洱茶的制作过程中会与空气、湿度等环境因素产生化学反应，导致茶叶中的酶活性增加，因此人们普遍认为普洱茶需要进行存放和陈化。而对于普洱茶能否露天存放一年还能喝的问题，人们存在不同的观点。

有人认为，普洱茶的陈化过程需要一定的湿度和氧气，露天存放可以提供良好的通风条件，使茶叶与空气充分接触，有利于陈化。此外，阳光照射也能促使茶叶中的酶活性发挥出来，增强茶叶的风味。因此，将普洱茶露天存放一年后，其味道和品质可能会得到一定的提升。

然而，也有人持相反的观点。他们认为，普洱茶的陈化过程需要一个相对稳定的环境，而露天存放很难满足这一要求。高、湿度过大或过小、紫外线照射等外界环境因素都会对茶叶产生一定的影响，可能导致茶叶腐烂、品质下降。另外，露天存放还会使茶叶易受到虫害和异味的污染，影响茶叶的口感和品质。

总的来说，普洱茶虽然需要进行存放和陈化，但露天存放一年后能否仍然保持喝的品质，目前还没有定论。选择适当的存放方式，如将普洱茶存放在通风良好、阴凉、干燥的地方，能更好地保护茶叶的品质。为了确保茶叶的新度和口感，在存放之前咨询专业的普洱茶师或茶叶专家的意见。

综上所述，普洱茶能否露天存放一年还能喝，目前未有明确的结论。不同的存放方式可能对茶叶产生不同的影响，因此在存放普洱茶时，需根据实际情况选择合适的方式进行操作，以保持茶叶的品质和口感。