普洱茶熟茶，又称熟普洱茶，是一种经过发酵和储存后的茶叶。它采用精选普洱大叶种茶叶制作，经过特殊的发酵工艺和长时间的储存，使茶叶自然发酵，形成独特的香气和口感。普洱茶熟茶炒茶是制作茶叶的重要工序之一，通过炒制使茶叶开展、杀青，达到扩散香气和改善口感的效果。

普洱茶熟茶炒茶的手法图解如下：

1. 准备工作：将普洱茶熟茶取出，清洗干净，晾晒至适当干燥的状态；

2. 加热锅子：将锅子加热至适当度，约180℃右；

3. 加入茶叶：将茶叶放入预热好的锅子中，轻轻翻炒；

4. 不断翻动：翻炒过程中要保持火力均匀，使茶叶受热均匀；

5. 观察火候：翻炒约10分后，观察茶叶颜色变化，可以适当调整火候；

6. 烘干茶叶：将炒好的茶叶放在通风干燥处晾凉，达到干燥的状态。

普洱茶熟茶的制作过程需要一定的经验和技巧，通过炒制可以改变茶叶的味道和口感，提升茶叶的品质。普洱茶熟茶经过炒茶后，茶叶的香气更加浓，滋味更加醇厚。

炒茶的过程中，茶叶经过高短时间的处理，可以破坏茶叶中的酶活性，使其停止发酵，进而改变茶叶的味道和色泽。熟普洱茶炒茶的功效主要体现在以下几个方面：

1. 去腥增香：炒茶可以使茶叶中的腥味得到去除，同时增加茶叶的香气。

2. 促进氧化：炒茶可以加快茶叶的氧化过程，使茶叶中的芳香物质更容易释放出来。

3. 改善口感：炒茶可以改变茶叶的口感，使其更加醇厚、爽。

4. 提升质量：炒茶是制作熟普洱茶的重要一步，通过适当的炒制，可以提升茶叶的品质和陈化效果。

综上所述，普洱茶熟茶炒茶手法图解及其功效是普洱茶制作过程中不可或缺的一环。只有掌握好炒茶的技巧和方法，才能制作出口感醇厚、香气浓的优质熟普洱茶。对于喜爱普洱茶的人来说，学和理解炒茶的过程和原理，将能更好地欣和品味这一茶叶的独特韵味。