普洱白茶是茶叶中的一种特殊类型,它采用优质的大叶种晒青大叶种茶叶作为原料,经过白毫乌叶点头、烘干等工艺制作而成。普洱白茶的质量和品质直接受到制定的执行标准的影响,下面是普洱白茶执行标准的内容。
1. 茶叶外观要求:
(1)普洱白茶的外形需整齐、匀整,无机械损伤;
(2)色泽鲜艳,普洱白茶的外观应为银黄色;
(3)茶叶干燥,并具有一定的湿润度。
2. 滋味要求:
(1)普洱白茶应具有独特的花香和幽雅的香气;
(2)滋味清淡,醇和,不酸不苦,口感舒适;
(3)口感丰富,茶叶要求回甘且持久。
3. 茶叶色泽和汤色要求:
(1)茶叶的色泽应清亮,没有混杂的杂质;
(2)茶汤应鲜亮透明,无浑浊沉淀。
4. 茶叶质地要求:
(1)茶叶的质地需紧结,饼体要完整;
(2)茶叶质地要软,不沙布。
5. 茶杂饼质量要求:
(1)普洱白茶杂饼的直径和厚度要符合标准要求;
(2)茶杂饼的色泽要一致,不得有明显的颜色差异;
(3)茶杂饼的质地要有韧性,不得出现破碎。
6. 其他要求:
(1)普洱白茶要求不含任何化学添加剂和防腐剂;
(2)普洱白茶要符合食品安全标准;
(3)贮存条件需要干燥通风,避光存储。
总结:普洱白茶的执行标准主要关注茶叶的外观、滋味、色泽和质地等方面,以确保茶叶的品质和口感。同时,茶叶的生产和贮存过程也需要符合安全和卫生标准,以保证消费者的健康和安全。