普洱白茶是一种特色茶,其制作过程相对较为复杂,需要经历采摘、静态萎凋、揉捻、杀青、晾晒等几个环节。下面是普洱白茶的制作工艺流程。
1. 采摘:普洱白茶采摘一般在清晨进行,采摘的茶叶应该是鲜嫩、完整的一芽一叶。采摘后的茶叶要避免受到阳光的直射,以免影响茶叶的质量。
2. 静态萎凋:采摘后的茶叶会在原产地进行静态萎凋,通常是将茶叶铺放在通风良好的地方,使其在适当的时间内进行萎凋,茶叶的含水量会逐渐减少。
3. 揉捻:经过静态萎凋后,茶叶会被送入揉捻机中进行揉捻。揉捻的目的是均匀地将茶叶里的汁液均匀地覆盖在茶叶表面,增加茶叶的卷曲度,促进茶叶的发酵。
4. 杀青:揉捻后的茶叶会被送入杀青机中进行杀青,即通过高温烘焙茶叶来停止茶叶发酵的过程。杀青的时间和温度要控制得当,以保证茶叶的质量。
5. 晾晒:杀青后的茶叶会被送入晾晒区域进行晾晒,使其水分含量进一步减少。晾晒时间要根据天气情况来确定,一般需要晾晒1-2天。
最后,普洱白茶经过上述的制作工艺流程后,就可以包装出售了。普洱白茶的制作工艺相对繁琐,需要仔细处理每一个环节,以确保茶叶的质量。制作好的普洱白茶具有清香、甜润的口感,深受茶叶爱好者的喜爱。
以下是普洱白茶制作过程的视频及图片供参考:
(视频链接)
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