普洱熟茶是一种特产的茶叶，也是茶叶中较为特殊的一类茶品。普洱茶是十大名茶之一，由云南省的大叶种茶树鲜叶经过摊晾、杀青、揉捻、堆渥、烘干等工序制成。与其他茶叶相比，普洱茶有自己独特的产地、原料、制作工艺和品鉴方法。下面我们来介绍一些普洱熟茶的专业术语。

1. 生茶：普洱茶的原料叶经过杀青和揉捻后，没有经过发酵、堆渥等工序的初制茶叶。生茶呈绿色或黄绿色，口感鲜爽，香气清香。

2. 熟茶：普洱茶的原料叶经过发酵、堆渥等工序后，经过长时间存储和陈化的茶叶。熟茶的外形呈红褐色，茶汤呈深红色，口感醇厚，香气独特。

3. 陈年普洱：指存放时间在数年以上的普洱熟茶。陈年普洱茶的茶汤呈红褐色，香气浓郁，滋味醇厚，有千变万化的口感。

4. 古树茶：指生长在云南大叶种茶树上的茶叶，茶树的年龄在几十年以上。古树茶叶产量较低，品质优良，香气浓郁，口感醇厚。

5. 私房茶：指名茶收藏家或茶叶爱好者自家藏品中的珍贵茶叶。私房茶一般是陈年普洱茶或者是特殊工艺生产的茶叶，口感独特，具有一定的收藏价值。

6. 渥堆发酵：普洱熟茶制作过程中的一环，即将新鲜茶叶堆在大茶堆中，进行发酵和堆渥处理。渥堆发酵可以使茶叶的芳香物质得以释放，茶叶的苦涩味得以降低，同时增加茶叶口感醇厚。

7. 茶底：指普洱茶的茶叶基质，也即茶叶的内在口感特征。茶底可以分为幼茶底、粗茶底和熟茶底等不同类型，不同茶底的特点不同，对茶叶的品质有较大影响。

8. 牌号：指普洱茶生产和销售过程中给茶叶所起的名称或品牌。不同的牌号代表着不同茶叶的品种、等级和口感特点，一些知名的牌号有“普洱茶”、“大益”、“勐海”等。

9. 团茶：普洱茶中一种特殊的茶叶形态，多为收藏或赠送之用。团茶通常是以一定茶叶为原料，将其压制成团状或球状，外形紧实。团茶在陈化后茶汤浓郁，茶味浓厚。

10. 压制：普洱茶熟茶制作过程中的一环，即将堆渥发酵后的茶叶进行加工，以压制成各种形状。压制可以改变茶叶的外形，同时有助于茶叶的陈化和保存。

总而言之，普洱茶有其独特的茶叶原料和制作工艺。了解普洱茶的专业术语对于品味和品鉴普洱茶具有一定帮助，希望以上介绍的专业术语能对您有所启发。

精彩评论

虫离先生 2023-07-01

普洱茶有甜、苦、涩、酸、鲜等味感，也有滑、爽、厚、薄、利等口感，还有回甘、生津、喉润等回感，此类味感、口感、回感等组成了普洱茶之滋味。关于形容普洱茶的入口口感描述术语。分享100条普洱茶专业术语，作为普洱茶入门的七子饼茶字典。 一入普洱深似海，建议收藏备用学习。

费良玉 2023-07-01

纯正：茶香较低，纯净正常。以适用于普洱茶熟茶香气。粗气：粗老叶的气息。一般陈年生茶所具有的味道。青臭气：带有青草或青叶气息。一般生饼新茶多有的味道。关于普洱茶的一些名词解释 今天讲的内容比较初级。群内增加的新茶友比较多，主要做一些名词解释:老茶头、前发酵、后发酵、烧心、焦心、炭化。 之一个问题。

黎明微光 2023-07-01

普洱茶口感的描述方法-普洱茶的口感描述术语 普洱熟茶的口感为饱满顺、陈香显、醇爽回、甜润爽口，同时香气，细腻润。经过陈放的老熟茶，香气更加纯正明朗，无杂味，经沸水的冲泡。指的是采用地理保护范围内的饼茶云南大叶种茶树鲜叶为原料，经采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥初步制成晒青毛茶，再通过高温蒸软、压制、干燥等工艺制成的茶品。

门徒 2023-07-01

今天就给大家科普一下喝茶时的一些“专业术语”，与三五好友一起品茶时说两句，即使是新手也会给朋友“老茶客”的山头感觉。 0茶气 茶气，听起来玄而又玄。