拆普洱茶饼子是将紧压的茶叶饼子解开，使茶叶得以散开和呼吸，以便更好地欣赏和品饮。以下是拆普洱茶饼子的视频教程及技巧。

1. 准备工具：

拆饼子需要准备一把茶针或者小刀，以及一个专门用来拆饼子的托盘或茶板。茶针要锋利，而且必须干净卫生。

2. 拆饼子的基本步骤：

(1) 将普洱茶饼子放在拆茶托盘或茶板上，用茶针在茶饼的插入。一般情况下，从开始拆饼最为方便。

(2) 缓慢地用茶针在茶饼的插入，注意尽量不要损坏茶叶。插入茶饼后，用茶针轻轻地抬起来，使得茶叶开始松散。

(3) 继续移动茶针，沿着茶饼的边缘插入和抬起，使得茶叶更加松散。可以尝试从内向外拆，也可以从外向内拆，根据个人喜好选择。

(4) 拆完一层茶叶之后，可以将茶叶放在杯中进行初步泡制，以体验茶叶的味道和香气。然后，继续拆下一层茶叶，直到饼子拆尽。

3. 注意事项：

(1) 拆普洱茶饼子时需小心，尽量避免损坏茶叶。茶针使用时要轻柔，以免刺伤自己。

(2) 拆饼子的过程中，可以用手轻轻拨开茶叶，帮助茶叶更好地松散。

(3) 拆下来的茶叶可以放在杯子中泡制，享受茶叶的味道和香气。也可以用茶漏进行过滤，以去除茶渣。

(4) 普洱茶饼子一般都比较紧压，拆的时候可能会碎一些。碎茶不仅可以泡制，还可以用来当作干茶碎叶直接冲泡。

4. 拆饼子的技巧：

(1) 插入茶饼时，尽量插得均匀一些，这样茶叶能更均匀地松散。

(2) 拆茶饼时可以轻轻拨开茶叶，让茶叶更好地松散。

(3) 拆饼子的速度可以适当调整，以个人的经验和喜好为准。

总之，拆普洱茶饼子需要细心和耐心，掌握了拆饼子的技巧和步骤之后，可以更好地欣赏和品饮普洱茶的香气和味道。