普洱茶饼是一种经过时间陈化的茶叶制品，经过晾晒制作而成。下面是普洱茶饼晒制的方法及相关视频介绍。

一、普洱茶饼晒制的方法

1. 采摘：晒制普洱茶饼的之一步是采摘新鲜叶子。一般来说，晒制普洱茶饼使用的是大叶种茶树的嫩叶，因为这种茶叶饱满而且含有丰富的芳香。

2. 杀青：叶子采摘下来后，需要立即进行杀青处理。这一步是为了停止茶叶内部的发酵，保持茶叶的新鲜。一般的杀青温度为100℃左右，时间约为1-2分钟。

3. 揉捻：经过杀青处理后，茶叶需要进行揉捻。这一步可以破坏茶叶细胞的结构，有利于茶汁的释放和氧化酶的活化。揉捻的方式多种多样，有手工揉捻和机械揉捻两种。

4. 筛选：揉捻后的茶叶需要进行筛选，以去除茶叶中的杂质和不完整的茶叶碎末。筛选可以分为初筛和精筛两个步骤，目的是使茶叶的形状均匀一致。

5. 晾晒：揉捻和筛选之后，茶叶需要进行晾晒。晾晒是为了使茶叶逐渐失去水分，增加茶叶的香气。一般来说，晾晒是在室内进行的，要保持适度的温度、湿度和通风条件。晾晒的时间根据茶叶的含水量和天气情况而定，一般需要几天到几周的时间。

6. 压制：晾晒完毕的茶叶需要进行压制，制成茶饼的形状。压制可以使茶叶更加紧实，并有利于其陈化过程。一般来说，茶叶压制使用的是专门的茶砖或茶饼模具，通过机械或手工的方式进行。

二、普洱茶饼晒制方法视频推荐

以下是一些关于普洱茶饼制作的视频，供参考：

1. 普洱茶制作纪实-普洱茶饼状制作：https://www.bilibili.com/video/av6013036

这个视频详细介绍了普洱茶饼的制作过程和各个环节的步骤。通过实地拍摄和解说，让观众了解到普洱茶饼晒制的整个过程。

2. 普洱茶饼压制及晒制方法：https://www.bilibili.com/video/av7047988

这个视频中展示了普洱茶饼的压制和晒制方法，介绍了茶叶的配比和压制的技巧。通过观看这个视频，可以了解到普洱茶饼的制作流程。

以上就是普洱茶饼晒制的方法及相关视频介绍。通过这些视频，可以更加直观地了解普洱茶饼的制作过程，有助于提高对普洱茶制作工艺的理解。

精彩评论

LunaLi 2023-06-30

普洱生茶的准备制作工艺可以概况为采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒干-拣 *** →毛茶→(拼配)→蒸压成形→烘干→包装入库几步，熟茶则在毛茶的原料基础上进行渥堆后再拼配和蒸压、烘干。

莹 2023-06-30

紧接着进行日光干燥，整个干燥过程要在阳光较强的怎么情况下完成，普洱茶制作过程中晒青大约3—5小时。 选择农户自家屋顶或晒谷场等光照较强的储存地点，利用阳光的一个温度使茶青中的要求水份减少。

再见小朋友 2023-06-30

在通风透气的蒸桶地方去晾晒:受潮后的普洱茶饼，不要直接用太阳照射，而是应该在通风透气的地方，利用自然风把茶饼上的霉气给吹走。

黄静恩 2023-06-30

普洱茶成品的制作，也就是如何将晒青茶制成饼茶、砖茶、沱茶等不同形状的整体过程。在文中，就以石模压制净重量为357克的普洱茶生饼为例。

够狠才男人 2023-06-30

普洱茶饼在晾晒的过程中，应每两个小时摆一次。通过这种方法，可以让普洱茶饼的表面充分接触到空气，并提高晾干的效率。 使用纱网 在普洱茶饼晾晒之前，先在晒盘上铺上一层纱网。普洱茶饼不可以直接晒太阳。 存放普洱茶时，阆洱茶品牌班迈普洱茶特点红茶黑茶白茶普洱茶哪个好是不能晒太阳的。

MissYoung 2023-06-30

普洱茶饼是怎样制成的阶段 普洱生茶加工工艺为:云南大叶种茶叶→萎凋→杀青→揉捻→晒干→蒸压成饼→干燥摊晾。 普洱茶生茶茶 生茶茶性较 *** 。 普洱茶饼是通过紧压的方式制成。普洱茶叶制成饼，普洱茶饼是怎样制成的放置cha333V管理员/2022-12-08/22 阅读 1208普洱茶叶制成饼茶。普洱茶的品质特征主要表现在香气上，其中有一种独特的香气，叫做渥堆香。

陈若若 2023-06-30

生茶是如何做出来的 广义上说，晒青毛茶经过紧压成型后，即成为我们市面上看到的普洱生茶茶饼。从晒青毛茶到紧压生茶的这个过程，相对来说要比制作普洱熟茶简单。但车智屏说。