普洱熟茶是一种老茶，经过长时间的发酵和贮存后产生的。他汀是一种可以降低血液中胆固醇水平的物成分，常用于治疗高胆固醇和心脑血管疾病。然而，普洱熟茶中的他汀含量并不高。

普洱熟茶中含有的他汀主要是通过微生物长期发酵过程中产生的。普洱茶在制作过程中，会先将采摘的茶叶经过杀青、卷揉、发酵等步骤制成毛茶，然后将毛茶进行堆积发酵，一般需要几个月甚至几年的时间。在这个过程中，茶叶中的茶多酚等化学物质会被微生物分解转化为其他物质，其中就包括他汀。

然而，普洱熟茶中的他汀含量较低，一般只有微量的存在。这是因为普洱茶制作过程中的发酵条件和时间长，导致大部分的他汀被微生物分解掉了。此外，普洱茶中的他汀含量还会受到原料茶叶的品种、生长环境、制作工艺等因素的影响。

虽然普洱熟茶中的他汀含量较低，但它仍然具有一定的保健和用价值。普洱茶中含有丰富的茶多酚、咖啡碱、儿茶素等成分，这些成分具有抗氧化、降血脂、降压、抗炎等作用，有助于保护心脑血管健康。因此，适量饮用普洱熟茶对于预防心脑血管疾病有一定的益处。

总的来说，普洱熟茶中的他汀含量并不高，但仍具有一定的保健作用。在选择普洱熟茶时，应选择品质好、正规渠道购买的产品，以确保其含有的他汀和其他有益物质的质量和安全性。此外，饮用普洱熟茶时应适量为宜，过量饮用可能会对胆固醇水平产生不利影响，特别是对于已经患有高胆固醇或心脑血管疾病的人来说更应注意。