手工揉面普洱茶是一种相对传统的普洱茶制作方式，它具有越的口感和独特的香气，吸引了越来越多的茶友们的青睐。手工揉面普洱茶的特点在于其制作过程全由人工完成，碾茶、揉面、蒸饼都是人工完成。它的生产过程需要投入更多的人工、时间和精力，工序繁多，讲究手感细腻、味道圆润、香气浓。下面就为大家详细介绍一下手工揉面普洱茶的制作方法及图片，让您了解如何制作一杯美味的手工揉面普洱茶。

手工揉面普洱茶的做法：

首先，需要准备好茶叶原料。茶叶原料一般采摘于茶树的新嫩芽，要求嫩、条索匀整、色泽精艳。其次需要对茶叶进行的处理是掺筛、萎凋、杀青。由于掺筛、萎凋等过程都非常重要且决定茶叶的品质和口感，所以需要谨操作。

接下来是揉面工序。首先将萎凋好的茶叶放入竹筛中，自然等待30分右，然后就可以将其移入揉面机器中调节揉面时间。揉面的目的是将茶叶压缩成圆形并使其含水分更均匀。

接下来就可以将揉面好了的茶叶放入专业的茶烘干机中，进行烘干。

最后就是蒸饼的制作，需要将烘干好的茶叶蒸熟后再进行压制，然后将压制好的茶饼放置阴凉干燥处陈化。当茶饼陈化的时间越来越久时，茶饼的品质也会逐步提高，茶味也更加香醇。

普洱茶撒面

普洱茶撒面是揉面普洱茶的又一种制作方式，不同于揉面普洱茶需要将茶叶揉成球后再在压模机里压成茶饼，而是将茶叶经过掺筛、萎凋、杀青、揉面后放在薄薄的竹箕上，然后洒上糯米粉或绿豆粉等面粉，摇晃之下就会成为撒面普洱茶，在太阳底下自然晒透。普洱茶撒面的制作方式更接近于普通绿茶，但是晒茶的个人经验技巧非常重要，经验不足则制作出来茶叶的口感很容易受到影响。

手工揉面普洱茶将工艺的传统方式融合于现代工业化过程，依然保留着手工的气息与独特的口感香气，呈现出一种新的普洱茶体验方式。