普洱茶是一种特色的发酵茶，产于云南省普洱市及周边地区。普洱茶以其独特的香气和口感而闻名于世，被誉为茶界的珍品。

普洱茶的名称定义和分类特点可以从以下几个方面来介绍。首先，普洱茶的名称来源于产地，即云南普洱市。普洱茶的产地环境独特，气候温暖湿润，土壤肥沃，适合茶树的生长。普洱茶的“普洱”一词来源于普洱市的名称。

其次，普洱茶根据不同的制作工艺和发酵程度，可以分为生茶和熟茶两大类。生茶指的是新鲜茶叶经过摊晾、杀青、揉捻等工序制成的茶叶，以不发酵为特点，茶叶颜色呈绿色，口感较为鲜爽。熟茶指的是新鲜茶叶经过杀青后，进行堆渥、发酵等处理工序制成的茶叶，茶叶颜色呈红褐色，口感较为醇厚。

普洱茶的分类特点还可以从茶叶的外观、香气、口感等方面介绍。普洱茶的外观形状一般分为饼茶、砖茶、沱茶、散茶等。其中，饼茶以圆形为主，压制成饼状，外观整齐美观；砖茶以方形为主，压制成砖状，易于储存和携带；沱茶以沱形为主，压制成沱状，外观紧实。散茶则是指茶叶以松散形式存在。

普洱茶的香气独特，具有土壤气息、陈香以及独特的“普洱味”。普洱茶经过发酵后，茶叶中的物质会发生一系列变化，形成独特的香气。土壤气息是因为普洱茶生长于云南的土壤中，茶叶吸收了土壤中的养分，所以茶叶中会带有一丝土壤的气息。陈香是普洱茶经过长期储藏后，茶叶中的香气更为浓郁，具有独特的陈年味道。而“普洱味”则是普洱茶特有的味道，一般而言，生茶带有青涩的苦味，熟茶则呈现出醇厚的甜味。

普洱茶的口感丰富多样，通常以醇厚、甜润、滑爽为主。生茶由于不经过发酵，茶叶中的嫩叶味道更为突出，口感清新爽口；熟茶经过堆渥和发酵，茶叶中的酶活性消失，茶质更为醇厚，口感滑爽。不同的普洱茶还具有不同的口感特点。除了以上特点之外，普洱茶还具有利尿、健胃、降脂减肥等保健功效，受到了茶叶爱好者的青睐。

总之，普洱茶以其独特的香气和口感而闻名于世，其名称来源于产地，根据不同的制作工艺和发酵程度可分为生茶和熟茶两大类。普洱茶具有丰富多样的外观形状、独特的香气、丰富的口感，是茶叶爱好者喜爱的茶种。同时，普洱茶还具有多种保健功效，深受人们喜爱和追捧。

精彩评论

三钱热 2023-06-28

普洱茶是一种特种茶，采用云南大叶种晒青毛茶为原料制作而成，可以分为生茶和熟茶，也可以分为散茶和紧压茶。紧压茶又分为饼茶、沱茶、砖茶等，常见的普洱饼茶又称为七子饼茶。现行普洱茶标准定义（GB/T22111-2008）：普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，在地理标志保护范围内，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。

梁悦 2023-06-28

云南省标准计量局在2003年3月5日发布了云南普洱茶一文，其中将普洱茶定义为:云南省一定区域内，大叶种晒青毛茶经后发酵而成的各种产品。

吴梅兰 2023-06-28

按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。 元朝有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字。普洱茶的定义 普洱茶原产于云南的南部，主要集中在澜沧江流域。制作普洱茶的原料是云南大叶种茶的鲜叶，经过采摘、摊晾、杀青、揉捻、日晒后得到晒青毛茶。

摘朵桃花运 2023-06-28

普洱茶定义 什么是普洱茶？普洱茶必须以地理标志保护范围内（云南11个州，75个县，639个乡），云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。普洱茶，是一个茶类名称，同时，也是商品名称，为区别于他人，所有生产商在注册商标后，还会对自己生产的普洱茶冠个商品名，这个做法，和其它商品的做法是完全一样的。但是，如此一来。

雷磊 2023-06-28

2003年出台了之一个云南省普洱茶地方标准 普洱茶定义为:“普洱茶是以云南省一定区域内的云南省大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵工艺加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红。

缱绻星光 2023-06-28

普洱茶名称标准-普洱茶名称定义 大家在了解普洱茶的过程中，经常会听到“小树茶”、“大树茶、古树茶”、“纯料”、“拼配”“明前”、“谷花”等名称，那么这些名称具有什么意义呢。普洱茶，是历史以来形成的云南特有的地方名茶，以其集散地及原产地之一的普洱命名之。唐朝时普洱名为步日，属银生节度。银生茶为普洱茶的前身，于元朝时称之为普茶。