苏打水和普洱茶是两种完全不同的饮品，因此它们的组合并不会导致上火或发胖。苏打水是一种碳酸饮料，以二氧化碳为特征，通常含有水、二氧化碳、糖分和香料。普洱茶则是一种具有多种保健功效的传统茶饮，它源自云南的一种特殊茶树品种，经过长时间的发酵和储存，具有降脂、降压、抗氧化和消食作用。

上火是一种中医术语，指的是身体内部的热量过高，主要表现为口干、嗓子痛、便秘等症状。而发胖则是指体重增加，通常与摄入的卡路里超过了身体需要有关，与饮品的组合没有直接的因果关系。

要理解上火与发胖的因果关系，首先需要了解一些基本知识。上火是由体内热量过高导致的，而体内热量过高又是由多种因素引起的，包括饮食、生活习惯、情绪等。一杯苏打水和一杯普洱茶的摄入并不会直接导致体内热量过高，因此它们的组合并不会引起上火。

发胖与饮品的摄入有一定的关系，但主要与卡路里的摄入量相关。苏打水和普洱茶中的卡路里含量都相对较低，喝一杯这样的饮品不会立即导致体重增加。然而，如果你每天摄入的卡路里总量超过了身体的需求，不管是喝苏打水还是普洱茶，都可能导致体重增加。

要想保持良好的身体状况，包括预防上火和控制体重，建议遵循以下几点建议：

1.保持均衡饮食：合理安排每餐的膳食结构，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的摄入。

2.适量运动：增加体力活动，促进卡路里的消耗，维持身体的健康和体重的平衡。

3.合理饮水：饮水有助于身体的新陈代谢和消化功能。在选择饮品时，建议多喝水和茶，少喝含糖饮料。

4.注意情绪管理：长期的焦虑和压力可能导致内分泌紊乱和食欲增加，进而增加体重。

综上所述，苏打水和普洱茶的组合不会导致上火或发胖。关键在于合理饮食和适量运动，保持心情愉悦和情绪平衡。