在茶文化中,普洱茶是一种备受喜爱的茶叶,而三河普洱茶则是其中的佼佼者。三河普洱茶产于云南省大理白族自治州,以其独特的口感和高品质而闻名于世。无论是深受茶客喜爱的老茶树普洱,还是口感温和的少林寺普洱,三河茶叶均以精湛的工艺、优质的原料和优美的口感赢得了广泛的好评。下面就让我们一起来了解一下三河普洱茶的分类、图片和价格吧。
三河普洱茶分类图片
普洱茶可以分为生茶和熟茶。生茶通俗来讲就是未经过渥堆,呈现出鲜绿色,熟茶又称沱茶或熟普洱,它的茶色是深红色,散放着独特的陈香,因经过了人工渥堆和自然陈化的过程得以酝酿出的特色味道。
生茶
生茶又叫青茶、绿茶、毛茶,这种茶在制作过程中没有进行渥堆,主要通过烘青、揉捻、晾堆、杀青等过程制成。生茶是具有茶汁鲜红、味道苦涩、有清香的特点,口感饱满。生茶的茶气和苦涩会随着时间的推移逐渐降低,最终变得柔和而馥郁,有些老生茶甚至会产生所谓的‘陈香’,更加趋近于完美状态。
熟茶
熟茶又叫熟普洱茶、沱茶,经过良好的储藏和陈放后熟茶会变得汤色红润、滋味醇厚、香气宜人,且能提高茶品的匀称感和口感的饱满度。
想要更好的欣赏三河普洱茶的宝贵价值,就需要细分不同类别,我们要了解的茶品分类有:青饼、黑饼、散茶、金花茶和砖茶。下面一一为您详细介绍。
青饼
青饼也可以叫绿饼。他是新鲜叶子制成的,未经过陈化,因此他刚出窑的时候,茶饼的边缘是鲜活的深绿色。随着时间的推移,边缘颜色深化后,有批次差异,呈现出橄榄绿、青褐色、棕褐色等不同的颜色,保留着原料最初的感觉和滋味。它有香高而短促的特点,根据不同产地、时间和工艺,香有芽香、果香、蜜香、青草香等不同变化。
黑饼
黑饼又名熟茶饼、熟普洱饼,属于熟茶类。黑饼同样是每批茶汁通过压制成形,但在制作过程中通过加水和保温处理,使改变茶汁的物理化学性质,经过渥堆和自然陈化等复杂的过程,使回沙和霉味转化为土壤香,且被许多茶友认为口感更醇厚,陈香味更加夸张,据说尤其适合茶艺新手来入门。
散茶
散茶又称普洱散茶或者是毛茶。它是普洱茶的一种常见形式。相比于压制成形制品散茶更容易鉴别,故对于新手来说可能更好理解,可以帮助了解品茶的生长轨迹。在生产工艺方面,散茶与压制茶块非常相似。制作方式也是完全一致的,日常品饮时效果相差不大。
金花茶
金花茶,俗称“碎茶”,是用制绿茶或者普洱散茶中提取出的茶叶末拼配而成。其色泽深绿度高,散发出活泼奔放的香气。在品尝时,金花茶以其香气、口感等多个方面表现出了其时新、滑爽等特点。
砖茶
砖茶是普洱茶中的一种传统形态,它是将普洱茶砖形状压制成方块或长方形,坚硬,重量小,易于携带和储藏。砖茶因带有敦厚而自然的土青茶味,而拥有广泛的茶友支持。砖茶分为熟茶和生茶,砖茶的品鉴需要有时间作为支撑,长时间留存砖茶中的化学特性会逐渐脱离茶叶,并呈现出石的味道。这也是砖茶存在的重要价值之一。
三河普洱茶分类图片大全
生茶:
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