普洱茶是一种受到大茶友们喜爱的茶叶,它的口感醇厚浓,历史悠久,源远流长。普洱茶可以产自云南、西、四川、贵州等地,但是无论产地如何,普洱茶都需要一个独特的“烤”工序,通过这个工序,普洱茶才能释放出它最坚韧与厚的气息。
普洱茶烤过是指的将普洱茶在福建或者东等地的炉火中进行烘制,确保普洱茶中的水分充分挥发出来。烤后的普洱茶不仅香味更加浓,回持久,而且口感也得到了进一步的提升。那么,普洱茶要先烤一下吗?普洱茶需要烤吗?说起这个问题,答案并不是那么简单。
在一些地方,人们认为泡普洱茶之前烤一下可以去除茶叶的杂味,同时也可以提高普洱茶的品质。但是,烤后的普洱茶因为会有一些熏味,所以对于咖啡豆、花茶等比较脆弱的茶类,烤的时间就要适当控制,确保茶叶不会被过度“烤”。
那么,生普洱茶泡之前烤一下好吗?一般情况下,对于好的普洱茶来说,不必事先烤一下,只要花费时间好好泡,就可以尽情品尝到这种香醇的口感。不过,对于普洱茶保存时间过长而有些过干、过红的普洱茶叶,需要进行一个适当时间的烤制,这样才能振兴茶叶的香气,使其又可以变得更加干爽与顺口。
总之,烤普洱茶一定是一个需要掌握的细节,需要依据各种不同的情况而定,草率决定的话,反而会损坏它的品质。所以,小编建议大家,在泡普洱茶之前不要烤它,竟刚泡煮过后的普洱茶茶叶会很松散,容易受到烤的伤害,而且也会影响到品质。在选择普洱茶的时候,记得要选压得紧实、色泽良好、茶味老练的茶叶,那样烤后的效果也会更好。