近年来，普洱茶在国内外市场上备受瞩目，而大树普洱茶更是深受茶友们的青睐。大树普洱茶，是指以大树茶树为原料，采取特定的加工方法制成的普洱茶。它拥有独特的香气和口感，具有极高的保健价值。那么，大树普洱茶究竟是如何制作出来的呢？
一、大树普洱茶制作工艺流程
1. 采摘
选用树龄在300年以上的茶树叶进行采摘，一般在春、、秋三采摘。
2. 晾凉
将采摘回来的茶叶放置于室内通风处晾凉，减少叶子水分。
3. 杀青
将晾凉后的茶叶放入锅中，用高烘烤，杀死茶叶中的酶，促进茶叶中酚类物质的合成。
4. 揉捻
将杀青好的茶叶放入揉捻机中进行机械揉捻，使茶叶中的细胞破裂，释放出更多的茶汁。
5. 发酵
将揉捻好的茶叶放置在高高湿的环境中，让茶叶自然发酵，形成独特的香味。
6. 干燥
将发酵好的茶叶放入烘干机中进行烘干，使茶叶水分含量适中，便于贮存。
二、大树普洱茶制作工艺流程图
1. 采摘
2. 晾凉
3. 杀青
4. 揉捻
5. 发酵
6. 干燥
三、大树普洱茶制作工艺视频
https://www.youtube.com/watch?v=FJJMlMZM9U0
四、什么是普洱大树茶
普洱大树茶，是指以大树茶树为原料制成的普洱茶。大树茶树生长周期长，具有较高营养价值和浓口感。制作过程中，要经过严格的挑选、拼配、加工等环节。因其制作工艺繁琐，因此价格较高。同时，普洱大树茶具有较高的陈化价值，越存越香。经过数年甚至数十年的陈化，其口感更佳醇厚，完美地展现了普洱茶的特有韵味。
精彩评论
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