普洱茶是著名的一种压制茶，有着悠久的历史和文化背景。普洱茶梗子是普洱茶制作过程中产生的一种副产品，其主要成分是茶树枝条、茶梗、叶脉和茎，亦被称为普洱茶中的“青饼”。

而在普洱茶梗子中，偏红的情况相对比较常见，它通常是由于茶树的生长习性不同导致的。由于茶树在生长过程中受到气候、环境和土壤的影响，不同的茶树产生出来的茶叶梗子也有所不同，有的可能呈现偏红的情况。

从饮用的角度来看，普洱茶梗子偏红并不影响它的品质和口感。因为普洱茶梗子不仅含有多种营养元素，而且其口感清爽、茶味浓郁。而偏红的普洱茶梗子，其品质和口感并不会受到影响，所以说它是可以安心饮用的。

当然，如果消费者在购买普洱茶梗子的时候，发现偏红情况比较严重，可以跟卖家进行交涉，如果是正品，卖家应该会给出合理的答复和解决方式。

总之，普洱茶梗子偏红并不代表其不好，正确的饮用方法和存放方法是更重要的。如果消费者购买正规的普洱茶梗子，正确存放后，通常不会对人体产生不良影响。而对于口感和品质，消费者可以根据自己的口味和喜好来选择。