普洱茶是茶叶中的一种名茶，因其特殊的发酵工艺而被誉为“黑茶之王”。而在泡茶时，使用何种壶具也是茶友们经常探讨的话题，其中最为热门的问题就是：普洱用大壶泡还是小壶泡？今天，我就来和大家聊聊这个问题，以及为大家推荐几款比较好的壶具和泡茶技巧。
普洱用大壶泡还是小壶泡？
关于这个问题，许多茶友争论得面红耳赤，但实际上答案并不是非黑即白的。要回答这个问题，需要看个人口感和喝茶习惯。普洱茶和其他茶叶不同，是需要煮开水浸泡一段时间才能闷出茶的特殊工艺，一般分为粗料和细料之分。对于粗料普洱，用大壶泡可以更好的释放出茶叶本身的香气和茶汁。而对于细料普洱，使用小壶泡可以加快茶叶的释放速度，提高浓度，使茶汤更加纯正浓郁。
普洱用大壶泡还是小壶泡好？
没有绝对的好与坏，更多的是根据个人的口感和喜好来选择。大壶泡对于喜欢清淡的茶友来说更为适合，因为大壶泡虽慢，但能保证茶汤更为清香甘润。而选择小壶泡则更适合想要喝浓郁口感的茶友们，不过这需要根据自己口感来选择。
普洱用大壶泡还是小壶泡比较好？
对比而言，大壶泡茶需要更长的时间，保持水温的时间更长，也更适合低沸点茶叶，饮用起来也更温和圆润。而小壶泡茶可以更快速的泡出茶汤，茶汤更为浓郁，口感会比较振实。当然，在选择壶具的时候，需要根据茶叶配合选购，找到最适合自己口感的壶具。
普洱用啥壶泡？
上面我们提到了，泡普洱茶，壶具选择非常重要，而且需要根据个人的口感来进行选择，接下来我们就为大家介绍几款比较好的壶具。
①瓷质壶
瓷器通常不容易寄生细菌、污垢和茶香，而且能够完全净化茶水，基本不会对茶水的口感产生太大影响，所以适合泡普洱与其他茶叶。瓷质壶还有一个好处就是颜色较通透，在泡茶过程中，可以清楚看到茶汤的色泽，一掌握火候，就可以泡出一杯爽口的普洱茶。
②紫砂壶
对于喜欢浓郁和陈味的茶友们来说，紫砂壶也是一个不错的选择。紫砂壶不仅仅能够保存茶水的温度，而且还能让茶水在壶中停留一段时间，充分提取并留存茶香，使得品饮的茶牌香气更浓郁。
泡茶技巧分享
最后，我们来分享一些泡茶的技巧。
①水质
水质对泡茶的影响非常大，偏硬或者含铁杂质较多的水会影响到茶水的口感，更好使用软水或者纯净水来泡茶。如果自来水不是很好的话，可以放一片橙或柠檬皮一起煮开水，这样有助于去除水垢和氯味。
②水温
普洱茶的泡茶水温度一般在80-90℃之间，也因此大壶泡更为适合，能够更好的控制水温，保证茶汤清香润口。
③先润壶
在泡茶之前，需要将壶子弄湿，这样可以让普洱茶更好的与壶子接触，同时润壶也会使茶汤更浓郁，“润，炒，泡”是制作好的普洱茶需要的三个重要过程。
④选好茶量
普洱茶不是越多越好，根据自己口感来选择适当的茶量。不过一般茶友都可以先放适当的茶叶，然后根据自己口感来加茶。
⑤时间不宜过长
普洱茶在煮沸水中泡一两分钟都可出汤，但也不要时间过长，否则茶汤过于浓郁，太辛苦对神经与心脏不好。
概括
普洱茶的泡茶壶具选择非常重要，而且需要根据个人的口感来进行选择。大壶泡茶需要更长的时间，保持水温的时间更长，也更适合低沸点茶叶，饮用起来也更温和圆润。而小壶泡茶可以更快速的泡出茶汤，茶汤更为浓郁，口感会比较振实。针对普洱茶，建议使用瓷质壶或者紫砂壶来泡，泡茶技巧方面需要注意水质、水温、茶量和泡茶时间等细节，才能将普洱茶泡煮的出香醇清润的好茶。
