普洱茶是一种含有“陈年味”的压制茶叶,其保存方式和口感都有其独特之处。正因为如此,喝普洱茶的方法和品尝技巧也与其他茶叶有很大不同。如果你是一位普洱茶的新手,下面就提供一下一些基本的泡茶、品尝的小技巧。
泡法
1. 挑选合适的茶叶:其是选择自己喜欢的口味,以及适合自己口感的茶叶比较重要。
2. 水和杯子:由于普洱茶保存的时间较长,因此品质比较厚重,不适宜用太烫的水直接泡;另外用一些大杯子品尝会更合适。
3. 茶叶的量:用大茶壶等器具来冲泡,每次泡的茶叶量控制在3-5克右。
4. 清水:之一泡茶时直接倒掉,清除茶叶中的杂质和异味,同时也有加肾散寒的作用;第二泡开始就可以泡出茶。
注意事
1. 按顺序饮用:普洱茶是按照泡制的先后顺序来喝,这样可以充分体现茶叶的差异和变化。
2. 需要一定的时间:普洱茶泡制的时间相比其他茶叶更长,每次泡三分右,之一泡时间虽短但充分,重复泡的时间可以稍微加长。
3. 需定期开:普洱茶壶带,每泡一、二次就要开吸,不然越泡越怨气,影响后来口感。
品尝技巧
1. 看:先看茶的外形、颜色、显微纹路,可以分辨出茶的品质和保存时间。
2. 闻:闻茶香是品饮普洱茶最重要的一步,因为普洱茶有独特的“生味、熟味、陈味”,闻起来会不同。
3. 品:最后一个步骤是品尝,先尝尝茶叶入口的感觉和喉部的感觉,然后就是品饮茶,可以品尝它的、苦、涩、芳。熟普洱茶会更顺,生普洱则相对具有较强的涩味。
新手如何泡茶喝普洱茶比较好,不难发现,泡茶和品尝普洱茶需要相对较多的学和实践。因此,新手可以多尝试泡一些普洱茶,不断地品味,并不断提高自己的鉴力。这样,新手便可以喝到更加美味、优质的普洱茶。