普洱茶作为一种历史悠久的中国传统茶品，因其较长的发酵时间，颜色以及独特的口感而备受喜爱。而对于一些茶友来说，他们会收藏一些老普洱，甚至十年甚至十五年以上。如何保存这些珍贵的普洱茶，并且品饮呢？本文将从保存方法、鉴别技巧和品饮技巧的角度探讨这个话题，同时介绍普洱茶的发酵过程和功效。希望本文能够帮助您提高品茶鉴能力。

保存方法

1.空气湿度：普洱茶的空气湿度是影响保存情况的关键因素，因此它应该存放在封闭且干燥的环境中。为了保持湿度，是放在一个茶罐中，并在茶罐中放置一片干燥的橙皮或橘子皮，这可以帮助调节茶叶的湿度。

2.度：普洱茶的度存放不超过25℃，这样可以保持茶叶的新度。如果度太高，茶叶的味道和香气会受到影响，导致品质下降。

3.光线：普洱茶应该避免阳光直射，因此存放在阴暗的地方。光线有可能会破坏茶叶内部的氨基酸和有机酸，导致茶叶的口感变差。

鉴别技巧

1.外观：老普洱茶的外观通常较为暗淡，芽叶的颜色变化不均，叶与叶之间的间隔大，表面会有一些白霜样的东西。

2.泡出的茶颜色：老普洱茶泡出的茶颜色比较浅，一些高质量的老普洱茶可能有些红色。

3.滋味：好的老普洱茶具有醇厚的滋味，具有陈年机的味道。

品饮技巧

1.度和泡茶时间：泡老普洱茶时，使用砂壶或器皿，水在95℃右，泡茶时间应该长一些，大概5分右。

2.茶的分层：当老普洱茶泡出来后，茶会有一定的分层，接近杯底的一层茶颜色较深，将其与其他层的茶混合在一起饮用。

3.陈年普洱的味道：陈年普洱的味道会变得更醇厚，茶会有一些花香和蜜糖类似的气味。

发酵过程

普洱茶的特点是“后发酵”，最初经过嫩茶阶，然后经过发酵阶。普洱茶的发酵过程由微生物反应和化学反应组成，茶叶中的多种有机物质在氧气和水分的作用下被分解，产生了一系列化学物质，其中很多是人体所需要的有益物质。

功效

普洱茶在医学上有很多功效，如促进消化和减肥，调节胆固醇和脂肪，保护心脏和肝脏，缓衰老等。

总之，保存老普洱茶和品饮老普洱茶需要一定的技巧，不仅涉及到保存环境，也需要了解鉴和品饮技巧。同时，对于普洱茶的发酵过程和功效的了解，可以更好的帮助我们提高对这种古老茶品的鉴水平。

精彩评论

雪婷 2023-06-27

留根泡法 想要让普洱茶冲泡滋味好喝，可以尝试留根泡法，不论是煮饮还是冲泡饮用，出时保留三分之一的有的茶，切记不能把茶倒干，有利于后续冲泡期间。 冲泡老茶。

开复 2023-06-27

普洱茶的闷泡泡法，主要从以下5个方面把握: 普洱茶冲泡器具 紫砂壶(好):由于普洱茶适宜用高来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶内部有气，所以具有良好的说是透气性好且保性好。

跑步学院 2023-06-27

用密度比较碗来冲泡比较好。普洱茶圆饼10年多少钱普洱茶饼茶的怎么泡法介绍如下: 投茶:先取8克右放入泡茶容器中(紫砂壶为！) 洗茶:冲入的的人沸水迅速出。大家都说，普洱茶越陈越香。陈年的熟普，香气与滋味都变得更加丰富多样，可如果不会冲泡，那一份好茶和存储的时光就白白浪费了。今天，就教你如何泡好一杯陈年的老熟茶。 首先。

陈 2023-06-27

15年普洱茶的冲泡方法-普洱茶浸泡时间，润源普洱茶熟普2009年普洱茶冲泡用水的选择 用纯水或山泉水(软水为佳)冲泡普洱茶。如没有这些水。普洱老茶如何冲泡？冲泡陈年普洱茶要注意以下三点: 之一，景谷特级普洱茶生茶紧压茶冲泡老普洱茶，以紫砂壶为上选。 紫砂壶嘴小、严，可以有效地聚香。

林鑫 2023-06-27

泡普洱茶要先热杯热壶，用开水加热一下杯壶，然后将普洱茶放入壶中，倒入适量沸水润泡30秒，准备第二泡。第二泡需放入水比之一泡多一些，煮沸后晒5秒，再倒入茶叶。冲泡老茶，醒茶很重要。有一句行话叫：新茶怕闷，老茶要醒。普洱茶老生茶经过多年陈化，要经过充分醒茶的过程，才能更大化激发茶性，利于冲泡。冲泡老茶之前。