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普洱小坨是生茶还是熟茶?小坨普洱茶的处理和冲泡方法
欧阳志勇
时间:2023-05-01 02:40:47

普洱茶作为的一种传统饮品,因其独特的加工工艺和浓郁的口味而备受推崇。而在普洱茶中,小坨普洱茶也是备受青睐的一种品牌。但是,普洱小坨到底是生茶还是熟茶呢?小坨普洱茶的处理和冲泡方法是怎样的呢?下面,我们就来一一探讨。

普洱小坨是生茶还是熟茶?小坨普洱茶的处理和冲泡方法

普洱小坨是生茶还是熟茶?

普洱茶可以分为生茶和熟茶两种。那么,小坨普洱茶就是属于哪一种呢?事实上,小坨普洱茶不仅有生茶,也有熟茶。其中,生小坨普洱茶的形态要比熟小坨普洱茶要紧凑一些,叶饼也不太整齐,口感相对略带苦涩。而熟小坨普洱茶则要比生小坨普洱茶更加散松,饼形相对规整,口感也更加平和柔顺。

小坨普洱茶怎么处理?

小坨普洱茶的处理流程大致可以分为采摘、晒青、杀青、半发酵、压制等几个阶段。其中,半发酵的过程特别关键,它可以让小坨普洱茶产生独特的香气和口感。熟小坨普洱茶的处理流程还要额外增加一个湿堆的阶段,这个过程可以模拟自然陈化的效果,让小坨普洱茶更加醇香。

普洱小坨是生茶还是熟茶?小坨普洱茶的处理和冲泡方法

普洱小坨好还是大块好?

大小对普洱茶的品质影响并不太大,只不过对于冲泡来说会有些许不同。小坨普洱茶多为单片或双片,适合自己享用。大块普洱茶一般为357克或500克一坨,更适合茶友们拿到家里后在长时间内逐渐品尝。

普洱茶小坨泡法

1. 准备好泡茶器具和开水;

2. 推荐比较硬的茶具,如紫砂壶、陶壶等;

普洱小坨是生茶还是熟茶?小坨普洱茶的处理和冲泡方法

3. 先将茶叶放入茶杯,冲直到茶底湿润;

4. 把开水冲入茶杯中,等待20秒左右,直到茶汤浸泡开后,再慢慢倒入壶中;

5. 把水倒出茶杯,接下来便可用这壶龙柱、蜜兰、陈香、清新、甜润的小坨普洱茶。每次泡茶的时间应该约在30秒到1分钟之间。

小坨普洱茶的冲泡方法

1. 先冲泡一次,泡发小坨普洱茶的香气;

普洱小坨是生茶还是熟茶?小坨普洱茶的处理和冲泡方法

2. 把泡好的茶水倒出,把小坨普洱茶放入杯中;

3. 用热水冲一遍杯壁,倒掉,目的是捞出茶杯里的结块;

4. 加热水进行第二遍冲泡,泡时间约1分钟。之一泡茶以浸泡温泉开水,第二泡茶开始便可品尝小坨普洱茶的香气和浓郁口感;

普洱小坨是生茶还是熟茶?小坨普洱茶的处理和冲泡方法

5. 每泡一次后,需要将茶叶均匀分配于每份茶汤中,避免器皿大小不一、火力大小不一、倾倒力度不一导致味道不同。

概括

综上所述,小坨普洱茶虽然有生茶和熟茶之分,但它们都有自己独特的风味和优点。在处理过程中,半发酵和湿堆都是不可缺少的步骤,它们为小坨普洱茶营造了独特的口感和香气。而在冲泡方面,则需要掌握合适的时间和温度,才能让小坨普洱茶展现出更好的品质和味觉享受。尝试着破茧而出,探索自己甚至全新的口感享受吧!

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(责任编辑:欧阳志勇)

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