1.介绍和概括:
普洱茶是中国特有的一种压制茶,历史悠久。普洱茶主要产区在云南,当地有人称它为“云南茶”。普洱茶从采摘到入口,有着严格的标准和工艺流程。目前,普洱茶的生产工艺主要分为两种:生普洱和熟普洱,两者有着明显的区别。由于工艺不同,两者口感和风味也有所不同。本文将以图片和价格对比的方式,具体分析这两种普洱茶工艺的区别。
2.普洱茶两种工艺区别图片:
精彩评论
秋
2023-06-26
加工工艺 按加工工艺区分,普洱茶可以分为生茶和熟茶。生茶经过萎凋、杀青、揉捻、晒干,而后蒸压成型、干燥成饼。熟茶则在晒青毛茶的茶叶基础上洒水增湿、渥堆发酵。
侠盗高飞
2023-06-26
PS:可能文章内容不够严谨,有茶友反应普洱茶没有萎凋步骤,这里单独做一个说明: 萎凋这个环节说成“摊青”或者“摊凉”,那么可能同行制茶人会相对认可一些。
任亚波
2023-06-26
普洱茶分两种工艺,生普和熟普,六堡茶根据工艺也分两种:传统工艺和现代工艺。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/4420html 传统工艺六堡茶,可以理解为生茶。前面我们说过普洱茶在制作工艺上分为生普和熟普,所以在叶底的陈越区分上生普和熟普也有不一样的新工艺特点。但从外形来看,生普的物质叶片完整柔软且含芽。