普洱茶是我国特色的茶叶之一,因其独特的陈化过程,在市场上备受欢迎。普洱茶可以分为生茶、熟茶和中期茶,其中中期茶是生茶和熟茶的中间状态,独具特色,并逐渐被各路茶友所认可和喜爱。那么,如何泡出美味浓、好看的普洱茶中期茶呢?
首先,选择好的普洱中期茶是十分重要的。在选择时,应选取形态良好,条索紧结,通体整齐、色泽亮、气香足、色透亮红褐色泽的茶叶。其次,热水冲洗杯器,预热,避免破坏茶叶营养成分和口感。最后,上茶、冲茶、茶的细节处理,更是影响茶的品质与口感的关键。
冲泡中期普洱茶时,可以用砂壶或紫茶壶,将适量茶叶倒入,注入约100°C的热水,倒出之一泡的水。之一泡水含有灰尘和霉味,须弃去,这样冲出的普洱茶才会更加淡雅幽香,色泽变化自然。第二泡的水应控制在85°C-90°C之间,冲泡时间不超过15秒,然后依次递增8-10秒,最多不能超过5泡,否则会影响茶性和口感。
在泡好的中期普洱茶中,除了浓的香气和厚的口感外,色泽的变化也是非常引人注目的。初泡黄色,第二泡红褐色,第三泡为清橙色,第四泡为浅红色,第五泡为淡红色。随着泡次的增加,茶的香气和口味升华,达到更大值后再逐渐减弱。如果能掌握好泡茶的方法,那么,无论是美观程度,还是口感十分令人满意。
总的来说,泡制普洱茶中期茶需要注意的细节很多,掌握好了方法,才能够泡出色、香、味兼备的好茶。希望通过本文提供的图片教程,能够帮助到茶友们更好地享受中期普洱茶的美好。
精彩评论
望尾迹云
2023-06-26
冲泡前需充分醒茶 中期茶虽也是普洱茶,但由于经历了较长时间的茶具仓储过程,在冲泡前应进行充分的适合醒茶。 只需将茶叶处于阴凉、通风、干燥的合适地方。
林荧
2023-06-26
在判断中生代茶品质时,选择在洗茶一遍及前4泡均浸泡20秒,既不让茶太淡而好坏不分,也不让茶过浓而好坏难分。 20秒时间的准备浸泡不长不短。
雷军
2023-06-26
普洱茶原产于云南省,主要产区位于该省的紫砂壶临沧、西双版纳、普洱等地,基本以当地的年份优势大叶青茶为原料制成,而且普洱茶不属于六大茶类中的撬茶哪一类,而是属于特种茶类。
东华君
2023-06-26
冲泡 ①杯:用热水把碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯的作用,同时保证茶的香气和口感; ②洗茶:把撬好的7克茶样投入碗中,注入沸水,即入即出。