茶叶无疑是中国传统文化中的一个重要组成部分,在中国大泛种植的茶叶品种繁多,最为著名的当属普洱茶与白茶。普洱与白茶虽然同为茶叶,但是各自的特性和功效还是有所不同,那么,到底普洱生茶还是白茶寒?区别是什么?生普与白茶哪个更寒?普洱白茶是生普还是熟普?
普洱生茶与白茶味道迥异
普洱生茶通俗来讲就是生普洱,而白茶也有生白茶之称。普洱生茶是普洱茶的一种,并不是一种独立的茶叶品种,而是对普洱茶生茶叶进行控制发酵制作而成的。普洱生茶与白茶一样,同样是经过阳光下摆放发酵后干制而成的,因此除了呈现淡黄色的茶之外,从口感上来讲,普洱生茶的味道和白茶迥异,普洱生茶的 aroma 更为浓,味道更加爽。
普洱生茶寒与白茶中等
在中国传统茶学中,茶叶按对人体的体影响分为茶、平茶和寒茶。与茶类似,茶叶不同的度特性对于体质不同的人来说会产生不同的影响。普洱生茶与白茶在中医角度上也是寒、平的区别。
普洱生茶由于发酵不深,因此在寒性方面偏重,对于体质较寒,阳气不足的人来说,饮用普洱生茶容易引起身体不适,例如腹泻等。而白茶相对而言,因为它采用的是新、嫩芽和叶而不经过明火加工,因此属于天然,和的茶叶,既保留了所有茶叶的营养成分,又不会过分 *** 人体,中过度低等人群恰到好处的饮品。
普洱生茶与白茶的功效侧重不同
普洱生茶和白茶各自侧重的体质调理方面也存在差异。普洱茶适用于消化不良、肥胖、血脂偏高、高血压人士;而白茶适合Yin和Yang两者都虚弱较为显著的人群,比如久病体弱者、较为清燥的喉痛咽痛等,川崎病也对白茶中所含的白茶多酚具有防治效果。
普洱生茶好还是白茶好?
普洱生茶与白茶各有各的优缺点,不同的人有着不同的偏好和需求,不可能一概而论。从功效上来说,普洱生茶适用于大多数消化不良的人,而对于身体较虚的人,其是贫血、月经不调等女性来说,白茶就显得更为合适了。而对于一些老年人来说,如果身体虚弱,还是不要饮用寒茶,而是选择一些适度加工的老茶或熟普,这样的茶叶属于平茶,对于弱体力的老年人来说更加适合。
普洱生茶和普洱熟茶的区别
普洱生茶和普洱熟茶之间的主要区别在于生普较为原始,发酵程度不如熟普,茶叶中储存的茶多酚、 *** 等营养成分要高于熟普,外形和口感与白茶比较相近。而熟普在摆晒和蒸堆的制作过程中会出现发酵的氧化反应,茶叶外观呈现深褐色,也少了很多生普的营养成分,但是因为不会过于 *** 人体,作为一种适宜中老年人饮用的茶叶,熟普也具有相当的泛市场。
总体而言,普洱生茶与白茶都是传统的茶叶文化的代表,从功效、口感和用途等方面来看,各自的适用场合略有差异,如何选择应根据自己的体质和口感需求来决定。无论选择哪种,只要控制好口感和饮用过量,每天喝一杯好茶还是对人体大有益处的。