老白茶为什么属于普洱类？为什么叫老白茶？
茶，是中国文化的重要组成部分。茶树生长在中国南方的雨林里，喜欢湿润的气候和肥的土。因此，中国南方是茶树生长的地方之一。在中国，茶叶有着悠久的历史和文化背景，被誉为国之瑰宝。因此，中国茶叶的种类繁多，其中老白茶就是一种受到大茶友喜爱的高档茶品。
老白茶，是指选用大叶种或小叶种茶树枝叶，经过杀青、晾凉、堆积、发酵等环节后制成。正因为其和普洱茶有多共同之处，所以老白茶被归为普洱类茶。
老白茶和普洱茶都是经过长时间的发酵和陈化，这样才能叫上好的茶品。在这个过程中，茶叶中的大量酶分解出来，茶叶的芳香气味会逐渐转化，这也就是老白茶所特有的兰香味。
至于为什么叫老白茶，是因为老白茶在制作时，先将新的茶叶晾阴后再进行发酵保存，茶汁的颜色会变白，但茶叶的颜色却不会变化，因此被称为老白茶。
老白茶也被认为是传统工艺的体现，在制作中需要花费大量的时间和精力。而收获的好处则是茶叶的口感更为浓、醇厚，加之老白茶有保健养生的功效，深受茶友的喜爱。
总之，老白茶虽然被归入普洱茶类，但也有其独特的特点和味道，深受茶友喜爱。
精彩评论
晨
2023-06-25种类，老白茶是白茶，普洱熟茶是黑茶；树种，白茶为灌木型，熟茶多为木型；工艺，老白茶经萎凋烘制作，熟普经渥堆发酵制作；品质，老白茶毫香浓，熟普醇厚甜腻爽；陈化。
清风吹客衣
2023-06-25 老白茶与普洱茶 不同茶种，内含物质不同，普洱茶的茶多酚含量比较多，所以新茶因为未转化所以比较苦涩感比较强。
连凯
2023-06-25“老白茶”是什么？为什么这么火？它的倒茶价值在哪里？今天我们就来聊聊这个话题。首先，我们要明确一点，“老白茶”并不是普洱茶，而是属于后发酵茶。也就是说，它是经过渥堆发酵的茶叶。虽然白茶和普洱茶属于两种不同的茶叶品类，但是有一些茶叶商家或懂茶的人会将白茶归为普洱茶的云南一种。这主要是因为经过不同的制作工序后，在外观和口感上。
2023-06-25老白茶是白茶的一种，它是指年份很久的特殊白茶，也叫白金茶，由于长时间的保存下，茶里面的物质发生了变化，茶性也会慢慢由凉变，一般保存5～6年后的白茶可以算是老白茶。
天又来了
2023-06-25老白茶又称铂金茶，是白茶存放多年，其中多年是指合理的保质期，如10-20年。如果是指定的普洱老白茶，那么老白茶就是普洱茶的一种；如果说老白茶是指全国围内的必须老白茶。
跑步学院
2023-06-25它是老白茶， 它的故事，有好长好长…… 如果，把制茶比做烹饪，那么有些绿茶会是小炒，红茶像是红烧，而这白茶就有如白灼，保留最本的茶叶滋味。 福鼎白茶的起源 在中国六大茶类中。
梓琳
2023-06-25老白茶和普洱茶，是制作工艺截然不同的茶类。普洱茶，制作时杀青、揉捻，熟茶制作时甚至还要渥堆。这些工艺上的特性，让普洱茶中的香气物质发生变化，物质的更迭，香气物质的重组。
梦娃
2023-06-25白茶不是普洱茶的一种，白茶主产于福建福鼎、政和等地，是六大茶类之一，微发酵茶，工艺为萎凋、干燥、拣剔，根据储存年份，分为新白茶、老白茶；而普洱茶属于黑茶。
