普洱老白茶是一种以云南大叶种普洱茶为原料，采用类似白茶的工艺制作而成的茶叶。由于其具有普洱茶的滋味和白茶的口感，因此备受茶叶爱好者的喜爱。制作普洱老白茶需要精细的工艺和技术，并且需要严格控制每一步的度和湿度。在下面的视频教程中，我们将向大家展示完整的普洱老白茶制作过程，敬请关注。

一、采摘

首先是茶叶的采摘。普洱老白茶采用的是云南大叶种普洱茶的嫩芽和叶片，雨后新芽更佳。选择优质、饱满的芽叶进行采摘，不同等级的采摘标准有所不同。

二、萎凋

采摘好的茶叶需要经过萎凋处理。将新茶叶放置在通风干燥的地方进行自然萎凋，约需4-6小时，叶片外观橙黄色，柿子皮般。萎凋后的茶叶韧性差，容易破碎，不能用手揉捻。

三、干燥

萎凋好的茶叶需要进行干燥处理。将茶叶放在通风良好的场所，经过自然晒干或者用火炙的方法进行干燥，约需15-20分。干燥后的茶叶应该表面干燥，颗粒较大，内部仍有一定水分。

四、杀青

杀青是普洱老白茶制作中最关键的一步，影响茶叶的品质及口感。将干燥后的茶叶放入锅中进行杀青，造成茶叶脱水并氧化酵素失活，防止黑色素发生。杀青时间约为10-15分，也要根据茶叶制作时间等因素进行调整。

五、晒草

晒草是普洱老白茶制作中不可或缺的环节。将杀青后的茶叶放置在通风干燥的地方晒草，约需1-2天，直到茶叶变干。制作中要注意每次搬动茶叶要轻拿轻放，不能使其破碎。

六、烘焙

晒干后的茶叶需要进行烘焙，以去除其余水分和增加茶叶的香气。将茶叶放在炭火上进行烘焙，约需5-10分。制作中注意火候的大小和火候的匀度，以免烤糊或不可口。

七、整理、包装

烘焙后的茶叶需要进行精细的整理和包装，制作中要注意茶叶的色泽、香气和口感等方面，并防止进水潮湿。最后，我们得到了一份由上等优质茶叶制作而成的普洱老白茶。

感谢大家在本次制作中的关注和支持，希望每一杯喝下的普洱老白茶都能给您带来美好的享受和滋味！

精彩评论

雅洁 2023-06-25

白茶的工艺流程 云南白茶工艺制作过程 云南白茶是在福鼎白茶的基础之上制成，2006年高山老白茶价格其制作工艺分为摊青、萎凋、干燥三个步骤。 采摘:在制作普洱白茶时采用嫩芽或一芽一叶的叶。 凋谷:将采摘下来的叶放置于摊谷架上，让其在阴凉通风的茶饼地方进行凋谷处理。

亚娜 2023-06-25

白茶的正确泡法视频 白茶怎么泡。白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。 今夕是何年？新春新月圆。元宵节象征著春天的到来。

呵呵 2023-06-25

老白茶具有的特殊香气、滋味、色都会让人恋恋不忘，要想长期可持续地喝到老白茶，的方式就是自己学会储存福鼎白茶。