普洱茶作为中国特有的茶品，在国内有着泛的消费群体和深厚的文化底蕴。而现如今，人们对于茶的品质要求也越来越高，其中一种追求就是古树茶。所谓古树茶，就是采摘于生长在山林中的老茶树（一般指树龄在100年以上）。古树茶多取了自然环境的精华，茶汁中的各种成分特别丰富，所以古树茶品质较佳、陈年越久越香。
古树茶采摘：只有经过100年以上的老茶树才可被称之为“古树”，而这样的古树茶一般产量较低，需手工采摘。由于手工采摘距离茶树较远，一次采摘量也不多，所以费时费力，难度较大。
古树茶制作：风干、杀青、揉捻、晾晒、装箱，这样的制作程几十年来并未改变，且完全是手工操作。由于采摘时间和制作技术的限制，多古树茶品种也不可能大规模生产，因此古树茶价格也较高。
古树茶存储：古树茶比普通茶类更容易受到环境的影响，所以保存时间也更长。一般而言，古树茶越陈越香。所以，若要饮用好茶，便需储存一定的时间，以此让其成熟。
古树茶品鉴：品鉴时，首先要注意视觉、嗅觉、味觉的判断，然后根据品种、年份、批次和存放的环境来分析其品质和口感。例如，茶渥味浓，茶色泽好，有润泽感等特点。
综上所述，古树茶的品质提高至今已成为茶文化中的一重要的品牌。古树茶的好品质不但取决于优质的原料，更要取决于传承下来的手工制作和存放方式，只有这样才能让古树茶真正的体现自己的价值。
精彩评论
请叫大哥
2023-06-25春茶这么好，有没有影响古树普洱茶品质的标准要素吗？有的。多普洱茶玩家追求单株古树茶的原因也很简单，几百年的古茶树的根系更为发达。只有同时满足原料优质、工艺正确成熟和仓储得当这三个条件，普洱茶的它的品质才有保障。 仓储是普洱茶越陈越香的必要条件。除了足够的陈化年份。
章漱凡
2023-06-25所以，我们常说，世上没有两片相同的叶子，同样，世上也没有两棵相同的好的茶树，我们喝古树茶，喝的是内质，喝的是自然。 古树茶的品质优于生态茶，这是显而易见的。
黄亚明
2023-06-25人们之所以觉得古树茶好，是因为它无污染的生长环境和极高的品饮价值，当然里边还有商家的吹捧，使得两个优点被无限放大，也少不了人们的跟风和思维定式:”原生态好啊。古茶树资源十分珍贵，是历史与自然对世人的馈赠，茶园的呵护是一份坚守，传统的非常制茶工艺是一种传承，面对杯中的古茶是一种跨越空间与时空的交流。古树茶，一般指古树普洱茶，是普洱茶的茶叶一个细分市场。
王尼玛
2023-06-25普洱古树茶的特点很多，比如树龄大，根系深，营养物质含量丰富，口感特别等等。下面就不一一介绍，主要讲下古树茶的外形特点，已经滋味口感。云南省是普洱茶的家乡，也是全球茶树的原生地。古树茶，则是普洱茶中的一个主要构成部分，在大家现如今的品茗惯性中，老树纯料乃至变成普洱茶领域内的一种追求完美！古树茶的新品种独到之处。
