冰岛普洱茶是近年来新兴的一种普洱茶，它的特点是将普洱茶叶放在冰岛冰川中储存，让茶叶中的有机物和矿物质得到更好的保持和吸收，因此口感更加清新、缓和。

而冰岛普洱茶的品级分为生茶和熟茶两种。

一、生茶的品级分较明显，主要分为以下几种：

1、一级生茶：形状规整，色泽明亮，香气浓郁，口感鲜爽，有较好的滋味和回甘，适合长期储存。

2、二级生茶：形状不太规整，色泽稍暗，香气略显淡雅，口感比一级稍差，但仍有较好的滋味和回甘，适合中期储存。

3、三级生茶：形状比较松散，色泽暗淡，香气不够浓郁，口感一般，但仍具有普洱茶的特点，适合短期储存。

二、熟茶的品级较为难以分辨，主要从以下几个方面来鉴别：

1、外观：熟茶应有成熟的红褐色，茶叶形状要完整，没有软（红心）茶叶，没有破碎、有叶柄的叶片，没有太多杂质。

2、香气：熟茶的香气应该是浓蒸感或陈香，有一定的陈年味，不要有豆腥味或发霉味。

3、滋味：熟茶具有甜润、滑爽的特点，口感柔和细腻，入口后有淡淡的生津感。

4、汤色：熟茶的汤色应该是醇厚、亮丽，没有杂色，表面有油泡。

总之，无论是生茶还是熟茶，品质的好坏主要取决于原料的好坏、加工的工艺、储藏的时间和方式，以及品饮者自身的鉴别能力和口感偏好。因此，在选择冰岛普洱茶时，建议多尝试不同的品种和品级，结合自身的口感需求来做出选择。