普洱茶是中国的一种特殊的茶，与其他茶类不同的是，普洱茶具有进入熟化阶后的特殊风味和香气。复烘焙是普洱茶的一个重要环节，它可以增强这种茶的熟化味道和香气，使其更加美。那么，普洱茶复烘焙一般多少度及烘干时间和度呢？下面，我们就来详细了解一下。

普洱茶复烘焙是指在普洱茶熟化完成后，再进行一次烘焙，使茶叶中的水分和残留气味蒸发掉，增强茶叶的香气和味道。复烘焙的度和时间是非常重要的，这直接影响到普洱茶的品质和口感。

普洱茶烘培度一般在120℃右，不超过130℃。在烘培过程中，需要不断调整烘房的度，以防止度过高或过低而影响茶叶品质。烘房的度一般需要控制在100℃到120℃之间。

普洱茶烘干一般需要6到8个小时，具体时间视茶叶的湿度和烘干度而定。而烘干的度需要控制在70℃到90℃之间，过高容易烘茶叶，过低则不能达到烘焙的效果。因此，在烘干的过程中，需要不断调整烘房的度，以确保茶叶达到的烘干效果。

总之，普洱茶复烘焙的度、烘干时间和度是决定茶叶品质和口感的关键因素。只有控制好这些因素，才能生产出优质的普洱茶。